Ta tarta pachnie baklazanem, tymiankiem, pomidorkami cherry i kozim serem. Zapraszam wiec...
To tylko 15 minut roboty, reszta jest pieczeniem.
To tylko 15 minut roboty, reszta jest pieczeniem.
300 g kruchego ciasta
2 srednie baklazany
200 g malych pomidorkow przekrojonych na pol
300 g koziego twarozku
20 cl mleka
3 jajka
kilka galazek swiezego tymianku
sol, pieprz
oliwa
kilka czarnych oliwek
Baklazany kroimy na pol centymetrowe plastry. Solimy je i zostawiamy na sicie na 20 minut by puscily sok. Wycieramy je papierem kuchennym i obsmazamy minute z kazdej strony na 2 lyzkach oliwy.
W misce mieszamy kozi ser, mleko, jajka, tymianek i przyprawy. Uwaga na sol, kozi ser jest juz zazwyczaj slony!
Na ciescie ukladamy czesc plastrow baklazanow, polewamy masa serowo-jajeczna. Ukladamy pomidorki, oliwki i pozostale baklazany. Pieczemy w 200°C okolo 35 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz