Przepis prościzna ale tak smaczny i kremowy... akurat na zimowa kolacje.
Na 2 osoby potrzebujesz makaron, 3 łyżki humusu, por i garść migdałów.
2 porcje
200 g makaronu fusilli czyli świderki
duza biała czesc pora
3 lyzki humusus domowego
( zmiksować odsaczona ciecierzycę ze słoika 400 g z sokiem z cytryny, ząbkiem czosnku, oliwa z oliwek, 2 łyżkami tahini czyli pasty sezamowej, doprawić, dolać wody by powstała kremowa konsystencja; resztę humusu spożyć z chlebem, na przykład na śniadanie albo aperitif))
oliwa z oliwek, sól, pieprz
garść płatków migdałowych
Por podusic na oliwie drobno pokrojony i doprawić sola i pieprzem. Makaron ugotować. Migdały zgrilowac na suchej patelni.
Ugotowany makaron przelozyc łyżka cedzakowa na patelnie z porem - trochę wody z gotowania makaronu dobrze zrobi sosowi więc zachować. Dodać humus i migdały. całość wymieszać i jeść!
