niedziela, 16 grudnia 2018

Niedziela radosci-GAUDETE z adwentowymi ciasteczkami.





Po pieknej mszy w Antka szkole i zapaleniu trzeciej juz adwentowej swiecy na naszym i koscielnym wiencu... czas na popoludnie z ciasteczkami i z pianinem. Bede grac i bedziemy spiewac koledy bo wycwiczyc sie trzeba choc to moje granie juz gorsze niz studenta pierwszego roku pianina. Caly rok nie gram... albo prawie po czym siadam i chcialabym by szlo a palce jak z drewna... oj, oj...
Staram sie nie myslec o nadchodzacym tygodniu bo strasznie mnie on stresuje i tylko jedna mysl w glowie "jak to przezyc?" 
Jutro meza nie bedzie cala dzien wiec bede robic za taksowke do nocy... plus sama mam komisje edukacyjna i lekcje tez. We wtorek zebranie z rodzicami do godziny 21... mam nadzieje, ze nie zemdleje. W srode trzeba bedzie od poczatku od 9 do 18 non stop prawie, w czwartek od 10 do 16 ale Antek ma swoj wielki koncert transmitowany przez radio i TV i musze z pracy pedem, zawiezc go wczesniej tam i sami tez mamy byc na 20... potrwa do nocy... w piatek lekcje ostatni dzien, zakupy, prasowanie, walizki i w niedziele do Polski... zmeczylam sie samym pisaniem. 

Ide pograc koledy i Jesc ciasteczka! 
Milej niedzieli! 

sobota, 1 grudnia 2018

Miodownik z ziarnem tonka


Przepis z najnowszego numeru Twojego stylu... znakomicie sie sprawidzl choc w zurnalu przepis byl niedokladny ale poradzilam sobie i bardzo mi to ciasto smakuje. 

8 porcji
Przygotowanie 20 minut
Pieczenie 45 minut

150 g miodu lipowego
6 jajek
80 g mlecznej czekolady wzielam Lindt 40% kakao
30 g masla
80 g maki pszennej
40 g maki ziemniaczanej
1 lyzeczka proszku
1 lyzka kakako
ziarenko Tonka

Jajaka ubijamy az podowoja objetosc, wtedy ubijajac dalej powoli wlewamy miod. 

Czekolade rozpuszczamy z maselm i lekko studzimy. Laczymy z masa jajeczno-miodowa. Dodajemy maki z proszkiem i kakao - stopniowo przesiewamy je nad miska. Na koniec scieramy na tarce ziarenko Tonka. 

Pieczemy w 170°C w nagrzanym piekarniku. 

Ciasto podalam polane z lekka miodem... 


Poledwica wieprzowa z pasternakiem i z jablkami


Fajne, cieple i szybkie danie.

6 porcji
Przygotowanie 20 minut
Duszenie 1 h

1,2 kg poledwicy wieprzowej pokrojonej na grubsze plastry

3 korzenie pasternaku
2 jablka
100 ml soku jablkowego
4 lyzki syropu kolonowego
300 ml bulionu z warzyw
lyzka maki
2 szalotki
zabek czosnku
galazka rozmarynu
pieprz
macle i oliwa

Na masse i oliwie podsmazamy kawalki poledwicy i obsypujemy je maka. Pod koniec smazenia dodajemy posiekane szalotki i czosnek. Gdy sie zeszkla dodajemy bulion, sok i syrop. Dodajemy kilka zairen pieprzu i dusimy 30 minut.
Po tym czasie dorzucamy pasternak i jablka ze skorka pokrojone w osemki. 
Dusimy dalsze 30 minut.

Podjemy gorace.