So British! Warzywny tort.

Brytyjska inspiracja na warzywny tort, ktory okazal sie znakomitym kolacyjnym daniem. Do tego bardzo praktycznym, gdyz mozna go spozywac na goraco, cieplo badz zimno i zawsze jest dobry!

Na tortownice badz inna okragla forme 22 cm srednicy
czyli 6 porcji
20 minut przygotowania
1h20 pieczenia

200 g pokrojonego w kostke chleba tostowego, bez skorki, mysle, ze mozna tez uzyc innego chleba co nieco zmieni smak potrawy
100 g ugotowanego zielonego groszku
150 g ugotowanych ziaren kukurydzy
100 g pokrojonych na kostke pomidorow suszonych z oliwy na przyklad
150 g startego sera, najlepiej cheddar ale moze to byc emmentaler badz gruyère czy inny ser, wedlug uznania

60 cl goracego mleka
4 jajka + 2 zoltka
sol, pieprz
maslo do formy

Smarujemy forme maslem. Ukladamy warstwami chelb, polowe groszku, kukurydzy i pomidorow, 1/3 sera i znow chleb i reszte skladnikow. Konczymy warstwa chleba posypana serem.
Goracym mlekiem zalewamy rozbeltane jajka z zoltkami. Doprawiamy. Polewamy tym plynem bardzo powoli chleb z warzywamy, by chleb powoli nasiakal.
Wstawiamy forme do piekarnika, ale na blache wypelniona woda i uprzednio nagrzana do 150°C. Z zasady zaczynamy grzac piekarnik, gdy zaczynamy przygotowywac danie. Pieczemy calosc 1h 15 minut.
Podajemy jak tort z pomidorkami cherry i salata rukola na przyklad...
Podajemy z szerokim usmiechem!