Migdalowa panna cotta

Z letnimi owocami i malinowym sosem ten ultra-prosty deser... jest nieco lzejszy niz jego klasyczna odmiana, gdyz do jej wykonania nie uzylam tylko smietany ale tez "mleka" z migdalow, u nas marki Bjorg, czyli z rejonu z zywnoscia eko. Polaczenie jest wyjatkowo smaczne.

Na 4 porcje

40 cl migdalowego "mleka"

20 cl smietany, kremowki

100 g cukru

dodalam tez lyzke Amaretto dla wzmocnienia migdalowego smaku

3,5 listka zelatyny czyli 7 g

czerwone owoce.

Namaczamy zelatyne. Zagotowujemy mleko i smietane z cukrem. Gdy sie gotuje zestawiamy z ognia, dodajemy odsaczona zelatyne. Mieszamy i wlewamy do foremek... u mnie siliconowe. Chlodzimy 3 h. Dekorujemy i podajemy...

mniam...