Kolejny przepis z włoskiego repertuaru czyli pasta Vesuvio. To polaczenie świeżych pomidorów z czosnkiem, kaparami, oliwkami i mascarpone oraz z listkami miety... tak miety nie bazyli!
3 porcje
30 minut
250 g fettucine
3 pomidory
zabek czosnku
2 lyzki kaparów, 2 lyzki oliwek
3 lyzki mascarpone
mieta
oliwa z oliwek
sol i pieprz
Pomidory obieramy ze skorki, kroimy w kostke i dusimy wraz w czosnkiem na oliwie przez 10 minut.
Makaron gotujemy al dente.
Do sosu po 10 minutach dodajemy kapary i oliwki dusimy 5 minut, na koniec dodajemy mascaprone i doprawiamy sola i pieprzem oraz mieta.
Podajemy sos z pasta.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz