Zapachnialo jesienia...
6 porcji
Przygotowanie 25 minut
Pieczenie 50 minut
800 g poledwicy wieprzowej
dwie szalotki
dura gruszka
100 g sera gorgonzola albo innego plesniowego
3 galazki rozmarynu
sol, pieprz
maslo
Posiekane szalotki podsmazamy na masle, dodajemy obrana i pokrojona w drobna kostke gruszke. Ser rozdrabniamy widelcem i laczmy z szalotkami i gruszka i polowa posiekanego rozmarynu. W poledwicy nacinamy kieszen. Wkladamy farsz. Spinamy brzeg wykalaczkami albo nicia kuchenna.
Podsmazamy poledwice na masle okolo 3 minut z kazdej strony. Pieczemy oblozone rozmarynem z odrobina wody.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz