Placuszki z czerwonej soczewicy z jablkiem i z orzechami.

Zrobione w tym tygodniu na jedna z kolacyji - jak mowil o nich moj dziadek. 

15 sztuk - 3 porcje

Przygotowanie 25 minut

Smazenie 15 minut

100 g czerwonej soczewicy

marchewka

jablko

1 jajko i 1 zoltko

50 g zmielonych orzechow wloskich plus kilka do podania

1 lyzeczka curry

zielona kolendra albo pietruszka  - Pol peczka

3 lyzki maki

sol, lise lauorwy, tymianek

oliwa z olwiek do smazenia i do podania

Soczewice gotujemy w zimnej wodzie - nie solimy, okolo 12 minut. Ja dodaje do wody lisc laurowy i tymianek. 

Scieramy na tarce marchewke uprzednio obrana i jablko. Ugotowana soczewice odsaczamy na sicie. Laczymy ze startymi warzywami, jajkiem, zoltkiem, orzechami, ziolami posiekanymi i maka. Mieszamy calosc na jednolite ciasto. 

Smazymy placuszki na oliwie. Podajemy polane oliwa, z orzechami i czastkami jablek.