Zupa z brukwi, grzanki z piernika// Crème de rutabagas, croûtons de pain d'épices

Wczoraj, kolacyjna pora, podalam mojej rodzine nowa zupe, zupe z brukwi! Brukiew zwana po francusku "rutabagas", od kilku lat znow powrocila do lask. I na cale szczescie bo jest wyjatkowo smaczna i zdrowa. Ta zupa to mieszanka slono-slodkich smakow, ktore akurat w tym polaczeniu bardzo nam sie spodobaly...

Okolo 1 kg brukwi

1 l rosolu z kury, moze byc z kostki

cebula

oliwa z oliwek

10 cl smietanki

kilka kawalkow piernika na grzanki

kilka lyzek syropu klonowego

Cebule posiekac, podsmazyc na oliwie. Brukiew obrac, pokroic na kawalki i dodac do cebuli. Chwile smazyc. Pokryc rosolem i gotowac 20 minut pod przykryciem. Zmiksowac. Dodac smietanke. Podawac z grzankami z piernika usmazonymi na suchej patelni badz na odrobinie masla i polac kazda porcje lyzka syropu klonowego.