Wczoraj na kolacje była zupa. Bardzo smaczna i bardzo pożywna zupa z fasoli, marchewki z dodatkiem szynki z Bayonne i grzanek z chleba.
3 porcje
Przygotowanie 30 minut
Cebula
zabek czosnku
soli z piala fasola 400 g
2 marchewki
700 ml bulionu drobiowego
3 kromeczki chleba na zakwasie
3 pastry szynki Bayonne czy Serrano czy parmeńskiej
maslo
oliwa
szczypiorek
Na odrobinie masła i kapce oliwy podsmażamy posiekana cebule i czosnek. Po 3 minutach dodajemy plastry marchewek, nasza fasole ze słoika wraz z woda, w której fasola się konserwuje i nasz bulion. Gotujemy około 20 minut. W tym czasie robimy grzanki z chleba a z szynki chipsy na suchej patelni.
Podajemy całość posypane szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz