Przepis pochodzi z "Bretonczykow w kuchni". I wykorzystałam do jego realizacji zebrane na farmie warzywa. Ekstra!
3-4 porcje
30 minut
3 cebule dymki
zabek czosnku
1-2 baklazany w zaleznosc od wielkości okolo 400 g
2 duze pomidory albo garść cherry
zielony groszek okolo 450 g
lyzka pasty curry
szklanka bulionu z warzyw - moze byc z kostki
oliwa
Na oliwie podsmazamy cebule i czosnek. Dodajemy pokrojonego w kostke bakłażana oraz pomidorki. Chwile smażymy jakies 5-6 minut. Dodajemy nasz bulion i groszek. Dusimy razem okolo 15 minut dodając pasty curry.
Podajemy z czym kto lubi... ryz, pieczywo itd...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz