Kolejna zimowa kolacja. Wczoraj na rynku u naszego Włocha kupiliśmy świeże kopytka zwane gnocchi we włoskiej kulturze. Można oczywiście prosto i szybko zrobić je samemu ale ja już wczoraj miałam gotowe. Kopytka maja to do siebie, ze lubią sos, dużo sosu. I wczoraj zrobiła sos z gorgonzoli czyli włoskiego sera pleśniowego ale dodałam do niego drobno pokrojona gruszkę i posiekane orzechy. Wyszło pysznie.
Na 2 porcje
400 g kopytek
3 łyżki sera gorgonzola
1 lyzka gestej śmietany
1 gruszka
garść orzechów włoskich
zielona pietruszka
pieprz
Kopytka gotuje 2 minuty w osolonym wrzątku. W tym czasie w garnuszku roztapiam gorgonzole, dodaje śmietanę i drobno pokrojoną gruszkę. Gotuje chwile i doprawiam pieprzem. Dodaje posiekane orzechy i zielona pietruszkę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz