Pomidory faszerowane owczym twarogiem.

 

Bardzo proste, bardzo letnie i bardzo pyszne…

U mnie tylko 2 pomidory bo z mężem sami zostaliśmy, dziecko nasze na tournée z chórem szaleje, jak co roku. I coś zbyt dużo tego sera dałam… ale nieszkodzi i tak było to cudowne danie, do powtórzenia.

 

2 porcje

Przygotowanie 10 minut

Zapiekanie 30 minut

 

2 duże pomidory

200 g owczego twarogu, we Francji nosi on nazwę “Brousse” i można go dostać w każdym supermarkecie.

1 jajko

Sól, pieprz

Szczypiorek

2 łyżki oliwy

 

Pomidory umyć, odciąć kapelusze, wyjąć łyżeczką miąższ i pokroić go – wyłożyć na dno naczynia do zapiekania. Ser wymieszać z jajkiem, doprawić, dodać szczypiorek. Napełnic pomidory. Polać je oliwą i całość zapiec.