Danie Thai więc ostre w smaku ale tez pyszne! Składa się z makaronu ryżowego, jajek, czerwonej cebuli, orzeszków ziemnych, przypraw thai oraz świeżych krewetek!
3 porcje
30 minut
30 krewetek ugotowanych ( jeśli macie jeszcze żywe trzeba je 3 minuty ugotować we wrzątku z rybna kostka bulionowa, ostudzić) - do obrania
250 g makaronu ryżowego
1 czerwona cebula
2 jajka
1 lyzka Nuoc Mâm
2 lyzki sosu sojowego
Łyżeczka mieszanki przypraw Thai - ewentualnie można obejść... spróbować zrobić bez.
garsc orzeszków ziemnych
oliwa, sól
2 Zabki czosnku
zielona pietruszka
sok i strata skorka z limonki
Makaron gotujemy w osłony wrzątku 4 minuty, odcedzamy, przelewamy zimna woda.
Czerwone cebule kroimy w piórka, podsmażamy na oliwie i dodajemy rozbełtane jajka. Smażymy doprawiamy sola, przyprawami thai i odstawiamy.
Krewetki podsmażamy na oliwie z posiekanym czosnkiem, odrobina soli, przyprawami thai.
Laczymy... na jednej dużej patelni... makaron, jajka z cebula, krewetki, orzeszki, sok i starta skore z limonki, dodajemy Nuoc Mam i sos sojowy. Podajemy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz