Szybki obiad na sposób azjatycki – kurczak, por i azjatycki makaron.

 

Wrzucam wczorajszy przepis. Właściwie niesezonowy bo akurat na to danie sezon jest zawsze. Najważniejsze by pory były w miarę młode i cieniutkie bo długo ich smażyć nie będziemy.

 

2 porcje

20 minut przygotowania i gotowania/smażenia

 

2 piersi z kurczaka

2 pory

200 g makaronu najlepiej japońskiego SOBE bo jest robiony z mąki gryczanej i przez to zdrowszy ale możecie też użyć chińskiego.

Oliwa

Curry w paście – 1 łyżeczka albo w proszku

Sól, czarny pieprz

2 łyżki sosu sojowego

 

Kurczaka i pory tniemy w paski. Na oliwie podsmażamy curry – 2 minuty, wrzucamy mięso i pory smażymy całość około 5 minut doprawiając. Makaron zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Po 8-10 minutach ( sprawdzić na opakowaniu) odcedzamy Iipodsmażamy z sosem sojowy. Podajemy całość.