Kukurydziane placuszki i pomidorowa salsa

 wczoraj testowalam nowy przepis na placuszki z kukurydzy i musze powiedziec, ze calkiem udane i idealne na letnia, dosc lekka kolacje.

Na okolo 12 sztuk

300 g kukurydzy swiezej badz z puszki

pol czerwonej papryki

jajko

70 g maki

sol, pieprz

szczypta ostrego pieprzu badz papryki, ja dalam piment d'espelette

posiekana drobno swieza kolendra - okolo 2 lyzki

oliwa do smazenia...
Kukurydze zmiksowac badz zmiksowac polowe a polowe zachowac w ziarnach, dodac reszte skladnikow oraz obrana ze skorki i drobno posiekana papryke. Smazyc na oliwie.

na Pomidorowa Salse:

wielki miesisty pomidor - u mnie bawole serce obrany ze skorki

lyzka brunatnego cukru

sol

lyzka oliwy

lyzka posiekanej kolendry

Pomidor bardzo drobno siekamy, zasypujemy cukrem, czekamy 5 minut by dobrze puscil sok. Dodajemy reszte skladnikow i podajemy zimne z goracymi placuszkami.