Przepis z blogu Madame Edith https://madameedith.com
Bardzo smaczny sernik, pachnący Świętami zimowymi i pełen piernikowych przypraw. Bardzo łatwy i bardzo szybki do zrobienia. Z wykorzystaniem ciasta piernikowego i pierniczków wykonanych na początku grudnia - w moim przypadku. Na dużą tortownicę czyli na 12 porcji.
Spod
Ciasto piernikowe, uprzednio zamrożony kawałek po pierniczkach i stratę na tarce... albo zmiksowane z masłem pierniczki domowe bądź kupne...
Brzegi
Wyłożone domowymi pierniczkami w kształcie serduszek, bez lukru oczywiście.
Masa serowa
1 kg dobrego twarogu
500 g mascarpone
3 jajka, 3 zoltka
120 g cukru
2 lyzki maki ziemniaczanej
3 łyżeczki przyprawy do piernika
3 lyzeczki kakao
Wszystko miksujemy razem, wylewamy do tortownicy i pieczemy 15 minut w 200°C i dalej 90 minut w 100°C. Gdy się upiecze nie wyjmujemy z piekarnika tylko otwieramy drzwiczki piekarnika i studzimy powoli.
Polewa
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki kremówki i 1 łyżka masła
Wszystko roztapiamy i polewamy sernik. Dekorujemy pierniczkami według uznania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz