czyli pyszna kolacja...
4 porcje
Przygotowanie 20 minut
Gotowanie 20 minut
Duza szklanka quinoa
1 szalotka
300 g bobu juz wyluskanego
300 g zielonego groszku
30 g parmezanu startego
2 lyzki mascarpone
2 cebule dymki
oliwa
sol, pieprz, ziola
Quinoa gotujemy w solonej wodzie do miekkosci - 12 minut. Wkrajamy do komosy szalotke, przykrywamy garnek i odstawiamy, niech pecznieje. W razie potrzeby odsaczyc na sicie pozniej.
Gotujemy bob 5 minut w osolonym wrzatku i tak samo postepujemy z groszkiem. Siekamy dymki.
Quinoa mieszamy z mascarpone i z parmezanem. Na wierzch wykladamy warzywa gotowane, pokrojone dymki... polewamy oliwa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz