3 porcje
cebula
zabek czosnku
6 marchewek
pol szklanki suchej zielonej soczewicy
pol szklanki ryzu Basmati
50 g tofu - u mnie z ziolami
lyzeczka curry
sol, pieprz czarny
lyzka oleju kokosowego i sosu sojowego
1/2 szklanki mleka kokosowego
zielona kolendra
Gotujemy ryz i soczewice osobno.
Cebule i czosnek siekamy. Podsmazamy je na oleju kokosowym. Dodajemy obrane i pokrojone w kostke marchewki. Dusimy doprawiajac calosc okolo 10 minut. Mozna dolac odrobine wody. Przykryc patelnie i dusic jeszcze 10 minut. Dodajac pod koniec mleko kokosowe i sos sojowy.
Podajemy razem z ugotowanymi ryzem i soczewica, dodajemy pokrojone tofu. Mamy trzy roslinne zrodla bialka!
Mega zdrowe danie... u nas na kolacje!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz