Kolejne kolacyjne pyszności pachnące jesienią. Upieczone połówki bakłażanów podałam na kaszy bul gur i polałam sosem zrobionym z fety, cytryny, oliwy, oliwek, miodu i migdałów i dużej ilość ziół. Przepyszne!
4 porcje
2 bakłażany przecięte wzdłuż na połówki
sol i oliwa
na sos
120 g fety
100 g oliwek
garsc migdalow
szczypiorek, miętą, zielona pietruszka
cytyrna: sok i skorka starta
oliwa
lyzka miodu
sol i pieprz
Wszystkie składniki rozdrabniamy i polewamy tym upieczone bakłażany. A te polewamy oliwa i solimy i pieczemy 50 minut w 200°C w piekarniku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz