Nie robie ich zbyt często bo są dość pracochłonne - nadziewanie tych rurek zabiera mi najwiecej czasu. Ale są tez pyszne więc wczoraj wieczorem się skusiłam i rodzinie smakowało. Farsz na bazie pory, pieczarek i cebuli. Sos beszamel i sporo świeżego tyminaku.
250 g cannelloni, u mnie Barilla... normalnie na 6 osób po 4 rurki porcja ale mój syn je po dwie porcje...
800 g pieczarek
2 duze pory
1 dupa cebula
oliwa
sol i pieprz
swiezy tymianek
Na sos
3 lyzki masla
3 lyzki maki
750 ml mleka
50 g startego sera u mnie Comté
sol i pieprz
Z cebuli, pory i pieczarek robimy farsz podsmażając pokrojona całość okno 15 minut na oliwie z dodatkiem soli, pieprzu i tymianku. Lekko miksujemy całość by łatwiej nadziewać rurki.
Beszamel klasyczny: zasmażką, dodatek mleka i przyprawy.
Nadziewamy rurki farszem, pokrywamy beszamelem i zapiekamy 30 minut pod folia aluminiowa i 10 minut na funkcji grill by się wierzch zezlocil.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz