Łosoś w sosie Teriyaki i awokado. Danie dietetyczne i nieco “japonizujące”.

 

Przygotowuje się w kilka minut a należy do tego typu dań, na które mój syn mówi “Mamo nie chcesz otworzyć restauracji?”… po czym bardzo mnie o to prosi… skubaniec!

 

3 porcje

25 minut przygotowania i smażenia

 

450 g łososia bez skóry pokrojonego w sporą kostkę

2 łyżki ketchupu

2 awokado

Kilka łyżek sosu Teriyaki

Łyżeczka ciemnego cukru

2 łyżki sezamu

Oliwa, sól, pieprz.

 

Kostki łososia wymieszać w misce z ketchupem. Pokroić w kostkę awokado.

Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć 3 minuty łososia. Podlać sosem Teriyaki – 5 łyżek u mnie, smażyć minutę i odstawić. Lekko doprawić. Na tej samej patelni podsmażyć cukier, awokado i sezam – 2-3 minuty. Podajemy razem… pycha!

 

Inspiracja nowy numer “Elle à table”.