Robie od ponad ćwierć wieku... według tej samej receptury. Bardzo delikatny biszkopt bez masła, 5 jajka, 70 g maki i dużo moreli. Wychodzi pyszna pianka!
6 porcji
500 g moreli
5 jajek: żółtka i białka osobno
40 g maki pszennej
30 g maizeny albo maki ziemniaczanej
125 g cukru
troche curly pudru do posypania
20 g masla do wysmarowania formy
Ubijamy bialka na sztywna pianę. Zoltka ucieramy z cukrem na uszyty kogel mogel. Dodajemy przesiane maki. Łączymy powoli z białkami. Do formy wysmarowanej maśle wlewamy puszyste ciasto. Na wierzchu układamy pokrojone morele, skorka do dołu. Pieczemy około 30 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz