Szybkie browni z podsmażanymi mirabelkami. Inspiracja: Nigella Lawson

Deser na dokładnie 2 osoby. Szybko się robi, jest fantastycznie czekoladowy i orzechowy i jak zwykle połączenie śliwki i czekolady jest... niezwykle! 

2 porcje

50 g masla

50 g ciemnego cukru

1 łyżka syropu klonowego

Te składniki rozpuszczamy w garnuszku. 

Po lekkim wystygnięciu łączymy je z:

3 lyzki maki

3 lyzki kakao

Następnie ubijamy z :

1 jajko

50 g posiekanych orzechów

50 g kropelek czekoladowych bądź startej czekolady.

Pieczemy 15 minut w 160°C. 

Do tego: 

Kilka mirabelek czy innych śliwek podsmażonych z łyżka cukru, kawałkiem laski wanilii i 2 łyżkami wody... 

Kurczak w marsali i w winogronach. Nigella Lawson: inspiracja

Bardzo fajny i dość szybki przepis na bardzo soczystego i sezonowego teraz - wingrona! - kurczaka. 

4 porcje

2 duże udka kurczaka przekrojone na pół, ze skóra

oliwa z oliwek

Spora gałązką ciemnych winogron

pęczek marchewki

kilka gałązek świeżego tymianku

na sos

400 ml bulionu drobiowego - u mnie z kostki

2 łyżki musztardy

2 łyżki marsali

swiezy tymianek

Mięso podsmażamy na dużej patelni na oliwie z oliwek aż się zezłoci. Przekładamy je do naczynia do zapiekania. 

W dużym kubku czy misce mieszamy gorący bulion z musztarda i z marsala. Polewamy tym kurczaka i wstawiamy na 30 minut na 180°C. 

Po tym czasie dokładamy do tego samego naczynia pokrojone i obrane marchewki, winogrona i tymianek. Pieczemy godzinę całość.