Tarteletki z bananem i z mandarynkami.

Czyli deser naszego obiadu-przyjemności z dzisiejszej niedzieli!

A daliśmy dziś “czadu” z tym obiadem… bo było tłusto, obficie i bardzo smacznie, ale tłuszcz był kaczy więc super zdrowy dla naszego serca i dla naszych żył, do tego czerwone wino, ziemniaki pieczone, kapusta… I jeszcze te tarteletki.

 

Przepis z “Elle à table”.

 

3 tarteletki

125 g kruchego ciasta – ja wzięłam gotowe ale można zrobić w domu: 110 g mąki, 62 g masła

20 g zmielonych migdałów i pół jajka – zagnieść, schłodzić i rozwałkować.

 

3 średnie banany

3 mandarynki

1 łyżka cukru

 

2 łyżki cukru

2 łyżki zmielonych migdałów

2 łyżki gęstej śmietany

1 jajko

 

2 łyżki płatków migdałowych do posypania

 

Z 2 mandarynek wycisnąć sok i wraz z łyżką curku podsmażyć w nim plasterki bananów – 5 minut.  Cukier, zmielone migdały, śmietanę i jajko wymieszać na krem. Tym kremem pokryć ciasto wyłożone w formie na tarteletki. Na krem wyłożyć podsmażone banany i kilka cząstek mandarynki. Posypać płatkami migdałów i upiec 40 minut w 180°C.  Delektować się!