Mufinki Tiramisu od Alebabki // Muffins façon tiramisu

 

 

Przepis ze znakomitego bloga Alebabka czyli od Kingi Paruzel, jednej z uczestniczek polskiej wersji Masterchef’a. Przepis znalazłam wczoraj, wczoraj też był zamieszczony a szukałam pomysłu na coś szybkiego, fajnego i co można zanieść, na wieczorny deser. U Alebabki, to były babeczki, ja niestety nie miałam takich foremek, powstały więc mufinki, nieco zmodyfikowane, ale tak pyszne… że nic nam nie zostało ! Bardzo lubie inspirować się innymi blogami… jest to ogromne kulinarne bogactwo.

 

Ciasto

3 jajka 150 g cukru

100 ml oleju

100 ml likieru Tiramisu z oryginale, ja nie miałam czegoś takiego dałam więc 3 łyżki Amaretto i 1 łyżkę Baleys oraz 2 śmietanki by uzupełnić płyn.

150 g mąki

 Pół łyżeczki proszku do pieczenia

 

Na krem

250 g mascarpone

Ja dałam 3 łyżki cukru pudru

100 ml kremówki ubitej

1 łyżka likieru

 

Jajka ubiłam z cukrem 5 minut mikserem. Wlałam olej, likiery, wsypałam przesianą z proszkiem mąkę I na 20 minut do piecyka, na 180°C.

 

Po ostudzeniu udekorowałam kreme zmiksowanym z podanych składników i posypałam startą czekoladą.

Z tej porcji wyszlo mi 10 ciastek.

 

Muffins façon Tiramisu

 

La recette vient d'un blog polonais connu, d'une des participantes de Masterchef d Pologne, Kinga Paruzel.

 

Pâte

 

3 oeufs

150 g de sucre

100 ml d'huile

100 ml de liqueur - Tiramisu si vous en avez, moi j'ai pris amaretto et 1 càs de Baleys... plus 2 càs de crème pous avoir 100 ml de liquide

150 g de farine avec 1/2 càc de levure

 

Battez les oeufs avec du sucre 5 minutes. Puis ajoutez les ingrédients liquides. A la fin incorporez la farine tamisée avec la levure. Faites cuire les gâteaux 20 min à 180°C.

 

Crème

 

250 g de mascarpone

100 ml de crème en chantilly

3 càs de sucre glace

1 càs d'amaretto

 

Décorez de cette préparation vos gâteaux une fois refroidis... soupoudrez du chocolat râpé.