sobota, 24 listopada 2018

Sernik dyniowy.


Takie mrugniecie okiem do przyjaciol zza oceanu bo dopiero co swietowali Dzien Dziekczynienia a tam dynia odgrywa zasadnicza role. 

Ja dzisiaj upieklam, na szybko troche, sernik z dynia - potimarron. I musze wam powiedziec, ze jest pyszny i dosc szybki. 

8 porcji
Przygotowanie 30 minut
Pieczenie 50 minut
Chlodzenie minimum 2 godziny

400 g obranej i pokrojonej w kostke dyni.
300 g sera Philadelphia - ten bialy z pudelka, ktory znajdziecie w kazdym supermarkecie
3 jajka
100 g ciemnego cukru
2 lyzki skrobi kukurydzianej albo maki ziemniaczanej
200 g dobrych herbatnikow na spod z 70 g masla

Dynie gotujemy 15 minut na parze. W tym czasie miksujemy herbatniki z maslem i wykladamy te mase na dno tortownicy 22 cm srednicy. 

Miksujemy serek z cukrem, dodajemy dynie i miksujemy razem. Wsypujemy make i wbijamy jajka. 
Te mase wylewamy na mase herbatnikowa i pieczemy w 160°C okolo 50 minut. Uwaga wstawiamy tortownice na blache pokryta goraca woda. 

Podajemy sernik zimny z ciepla, rozpuszczona, gorzka czekolada!