Niedziela radosci-GAUDETE z adwentowymi ciasteczkami.

Po pieknej mszy w Antka szkole i zapaleniu trzeciej juz adwentowej swiecy na naszym i koscielnym wiencu... czas na popoludnie z ciasteczkami i z pianinem. Bede grac i bedziemy spiewac koledy bo wycwiczyc sie trzeba choc to moje granie juz gorsze niz studenta pierwszego roku pianina. Caly rok nie gram... albo prawie po czym siadam i chcialabym by szlo a palce jak z drewna... oj, oj...

Staram sie nie myslec o nadchodzacym tygodniu bo strasznie mnie on stresuje i tylko jedna mysl w glowie "jak to przezyc?" 

Jutro meza nie bedzie cala dzien wiec bede robic za taksowke do nocy... plus sama mam komisje edukacyjna i lekcje tez. We wtorek zebranie z rodzicami do godziny 21... mam nadzieje, ze nie zemdleje. W srode trzeba bedzie od poczatku od 9 do 18 non stop prawie, w czwartek od 10 do 16 ale Antek ma swoj wielki koncert transmitowany przez radio i TV i musze z pracy pedem, zawiezc go wczesniej tam i sami tez mamy byc na 20... potrwa do nocy... w piatek lekcje ostatni dzien, zakupy, prasowanie, walizki i w niedziele do Polski... zmeczylam sie samym pisaniem. 

Ide pograc koledy i Jesc ciasteczka! 

Milej niedzieli! 

Tegoroczne pierniczkowanie.

przepis od mojej bratowej...

Miodownik z ziarnem tonka

Przepis z najnowszego numeru Twojego stylu... znakomicie sie sprawidzl choc w zurnalu przepis byl niedokladny ale poradzilam sobie i bardzo mi to ciasto smakuje. 

8 porcji

Przygotowanie 20 minut

Pieczenie 45 minut

150 g miodu lipowego

6 jajek

80 g mlecznej czekolady wzielam Lindt 40% kakao

30 g masla

80 g maki pszennej

40 g maki ziemniaczanej

1 lyzeczka proszku

1 lyzka kakako

ziarenko Tonka

Jajaka ubijamy az podowoja objetosc, wtedy ubijajac dalej powoli wlewamy miod. 

Czekolade rozpuszczamy z maselm i lekko studzimy. Laczymy z masa jajeczno-miodowa. Dodajemy maki z proszkiem i kakao - stopniowo przesiewamy je nad miska. Na koniec scieramy na tarce ziarenko Tonka. 

Pieczemy w 170°C w nagrzanym piekarniku. 

Ciasto podalam polane z lekka miodem... 

Poledwica wieprzowa z pasternakiem i z jablkami

Fajne, cieple i szybkie danie.

6 porcji

Przygotowanie 20 minut

Duszenie 1 h

1,2 kg poledwicy wieprzowej pokrojonej na grubsze plastry

3 korzenie pasternaku

2 jablka

100 ml soku jablkowego

4 lyzki syropu kolonowego

300 ml bulionu z warzyw

lyzka maki

2 szalotki

zabek czosnku

galazka rozmarynu

pieprz

macle i oliwa

Na masse i oliwie podsmazamy kawalki poledwicy i obsypujemy je maka. Pod koniec smazenia dodajemy posiekane szalotki i czosnek. Gdy sie zeszkla dodajemy bulion, sok i syrop. Dodajemy kilka zairen pieprzu i dusimy 30 minut.

Po tym czasie dorzucamy pasternak i jablka ze skorka pokrojone w osemki. 

Dusimy dalsze 30 minut.

Podjemy gorace.