Wielkanoc... życzenia

Nie miał stopnia naukowego a nazywali Go nauczycielem.

Nie miał lekarstw, a nazywali Go lekarzem.

Nie miał armii, a podbił cały świat.

Nigdy nie uczynił zła, a zabito Go jak złoczyńcę.

Pochowano Go w grobie ... a ŻYJE!

Wesołego Alleluja!  

Świętowania takiego jak lubicie!

Miłości ponad miarę!

Radosci bez granic! 

Czas zacząć?

Juz bym chciała... i to bardzo ale narazie czasu czyli kilku godzin przed sobą brak. Przypominam więc sobie te prace z poprzednich lat, prace, która kocham a której wykonywania nauczył mnie mój dziadek. 

Jego pisanki są wciaz w moim domu ale niszczeją z upływem czasu pomimo starannej konserwacji. Zapytam, za rada taty, u konserwatorów muzealnych, czy i jak można ten proces zatrzymać? 

Dzis zajecia na Uniwersytecie. Ciekawie było! 

Jutro lekcje cały dzień a w kraju kolejne manifestacji i rozróby... śmieci się po ulicach w mieście walają... i w piątek tez wraz z karnawałem. W jakimś międzyczasie zobaczę co się uda zrobić. 

Brakuje mi polskiego rozumienia Świat, polskiego świętowania, brakuje mi ciszy, skupienia, modlitwy, brakuje mi dziadków moich. 

Czas kończyc nostalgiczna się robię a zadania poważne przede mną! 

Dobrej Wielkiej Środy!

 

Dobra POLSKIE przyszły! Na Święta!

I radość wielka w domu Gucia - jak mówiłam, gdy byłam dzieckiem...  Jest zakwas na żurek, są kapusty kiszone i kwaszone, z grzybami lesnymi i bez, kapusty zasmazane, ogórki, kiełbasy w tym biała - mniam! Twaróg z wiaderka na sernik świąteczny i twaróg w kawałku dla mnie, do zjedzenia! 

Serwetki z pisankami i baranek z cukru. 

Chrzan i ćwikłę jeszcze mam z poprzednich zamówień. 

Sklep https://www.reksio.fr/fr/shop

jak zawsze najlepszy. Dziękujemy panie Szymonie! 

 

Wielkanocne jajka z czekolada i zajączki z pistacjami

Pyszne i kruche słodkości, które przypominają o nadchodzących radosnych świętach Wielkiej Nocy. 

I jajka i zajączki są bazie kruchego ciasta maślanego ale przepisy na te ciasta są nieco inne i smak tez. 

Nasza tegoroczna plama, która poniesiemy jutro do poświęcenia to kwitnące gałązki jabłoni i śliwy, zielone gałązki eukaliptusa i bukszpan. 

Jajka

Okolo 30 sztuk (6-8 cm)

Przygotowanie 30 minut

Chlodzenie 1 godzina

Pieczenie 10 minut

285 g maki

100 g masla

140 g cukru

1 jajko

1 g proszku do pieczenia

szczypta soli

Zagniatamy ciasto i je chodzimy. 

Rozwalkowujemy i wycinamy foremka jajka - mam taka foremkę z małym zameczkiem i w jajku wycinam jeszcze zajączka. 

Pieczemy w 200°C w nagrzanym piekarniku około 10 minut. 

Jak jajka przestygną wlewam w nie rozpuszczona, dobra, gorzka czekoladę (200 g). Uwaga jajka muszą być ulozone na papierze do pieczenia. Jak czekolada zastygnie bez problemu można je wtedy zdjąć i przechowywać w metalowym pudełku. 

 

Zajączki z pistacjami

20 sztuk (8 cm)

Przygotowanie 15 minut

Chlodzenie godzina

Pieczenie 10 minut

200 g masla

120 g cukru

3 zoltka

370 g maki

sol

wanilia z polowy laski

do posmarowania żółtko i garść zielonych, niesolonych pistacji

Zagniatamy, chodzimy. Wycinamy zajączki. Smarujemy je rozbełtanymi żółtkiem - można dodać kapkę mleka. wciskamy posiekane pistacje według uznania. Pieczemy w 180°C około 10 minut.