Sałatka i wieczorny piknik nad Oceanem// Salade de penne et de fèves pour le pique-nique

 

 

Upały wycieńczają nas coraz bardziej. W Bordeaux od zeszłego piątku jest średnio 34-35°C w cieniu, ponad 50°C w słońcu. Tyle czekaliśmy na lato i na ciepło tym razem jest za ciepło! Okna z mojego mieszkania wychodzą na południe, wszystkie, na dwóch poziomach… I pomimo zamkniętych okiennic i nocy w mieszkaniu od 9h rano do 5 h rano dnia następnego temepratura w pokojach wczorajo osiągnęła 29°C. Spanie w takim upale jest niemożliwe, wentylatory niewiele pomagają.

 

Pojechaliśmy więc wczoraj wieczorem, po pracy Stépha czyli po godzinie 19h nad Ocean… jakie to szczęście, że dojazd nad wodę zajmuje nam tylko 45 minut! Rozłożyliśmy się na plaży z piknikiem i zaczęliśmy oddychać! Już w samochodzie było mi dobrze, z klimatyzacją. Stéphanowi w ogóle jest dobrze bo on w biurze ją ma i tam ma 20°C mi w dmu znacznie gorzej…

Do prawie północy leżeliśmy na plaży, słońce już zaszło o 22h ale wciąż było ciepło a wiaterek ochładzał atmosferę. Zresztą sporo ludzi było na plażach nocą. Najchętniej bym tam spała…

A na piknik zrobiłam taką oto smakowitą sałatkę z penne, z bobu, z pomidorków i tuńczyka z aromatycznym bazyliowym dressingiem..

 

Jutro wieczorem uciekamy stąd na trzy dni do Antosia, do Bretanii, na plażę, będzie o wiele chłodniej… I zobaczymy jak nasz syn żegluje! Choć wczoraj jak rozmawiałam z im przez telefon stwierdził:

“ maman muszę cię uprzedzić, że nie będę miał wiele czasu dla was w sobotę bo rano będę żeglował a popołudniu mam klub na plaży, rozgrywki na trampolinie, ale posiłki będę jadł z wami” – uśmiechnęłam się bo tak to poważnie zabrzmiało! I dodał “ nie zapomnij o jagodziankach mamo”!

 

To słowo bardzo poprawnie wymawia po polsku…. Uwielbia jagodzianki więc jutro o świcie póki jeszcze da się włączyć piekarnik muszę mu je zrobić.

 

 

A dziś? Zrobię pewnie domowe lody różano-ricottowe bo przepis za mna chodzi i chodzi… I smaka mam na nie!

 

 

 

 

 

 

2 porcje (solidne bardzo)

 

200 g penne

200 g wyłuskanego bobu, obgotowanego pierwszy raz, ze zdjętą skórką

200 g pomidorków

Cebula dymka ze szczypiorkiem

200 g tuńczyka

 

Sos:

Pęczek bazyli ( u mnie też kwiatki bazyli)

4 łyżki oliwy

Sok z pół cytryny

Posiekana szalotka

1-2 łyżzki balsamico

Sól, pieprz

 

Bazylię macerujemy w sosie i polewamy sałatkę tuż przed podaniem…

 

 

Salade de penne

 

 

2 personnes

 

200 g de penne

200 g de fèves cuites

200 g de tomates cerises

200 g de thon

 

Sauce

bouquet de basilic

sel, poivre

4 càs d'huile

jus d'un demi citron

2 càs de balsamicco

 

Faites mariner les feuilles de basilica dans la sauce. Servez avec la salade au dernier moment.