sobota, 17 grudnia 2011

Zupa-krem z cukini, dla dzieci i o dzieciach// Soupe-crème de courgettes pour les enfants


Nie tylko dla dzieci, ale dzieci ja uwielbiaja gdyz jest delikatna, kremowa i do tego dodaje do niej ser "Vache qui rit" czyli krowke smieszke. Podaje zreszta te zupe z kawalkami bagietki posmarowanymi tym wlasnie serkiem.



Przygotowanie 30 minut



6 porcji



cebula



30 g masla



3-4 cukinie w zaleznosci od wielkosci



2-3 ziemniaki



1 l rosolu drobiowego



kilka lyzek smietanki kremowki



jak ktos lubi : swieza galka muszkatulowa



3 serki krowki



Cebule posiekana podsmazamy na masle, dodajemy umyte i pokrojone cukinie, podsmazamy dalej kilka minut. Pokrywamy rosolem i dodajemy ziemniaki. Gotujemy okolo 20 minut pod przykryciem. Miksujemy calosc, doprawiamy. Serki na koniec rozpuszczamy w zupie.



Antek uwielbia te zupe.



I tak jakos dziwinie mi sie zbieglo dzisiaj... piszac o daniu dla dzieci mam przed soba fotografie kolejnej dziewczynki, ktora sponsorujemy poprzez organizacje Plan International... Tym razem to malutka Sufiya, ktora ma 2 latka i mieszka w Indiach. Wlasnie dzisiaj przyszlo jej cale dossier. Ze "zdziwieniem" stwierdzam, ze jej rodzice maja po 16 i 18 lat. Cudne dziecko w niebieskiej sukience patrzy na mnie ze zdjecia ogromnymi brazowymi oczami... Dla mnie to wielka radosc!

Soupe crème de courgettes

Pas seulement pour les enfants mais les enfants l'adorent car elle est douce, légerement sucrée et de plus on peut y ajouter la Vache qui rit...
Préparation 30 min
6 portions

1 oignon
30 g de beurre
3-4 courgettes - selon grosseur
2-3 pommes de terre
1 l de bouillon de volail
quelques càs de crème liquide
3 portions de la Vache qui rit
si vous aimez: noix de muscat

Emincez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre. Ajoutez les morceaux de courgettes coupez en petits dès. Faites revenir quelques minutes. Couvrez avec le bouillon puis ajoutez les pommes de terre. Faites cuire sous couvercle 20 minutes. Mixez finement. Assaisonnez. La Vache qui rit doit fondre à la fin dans la soupe. Je sers cette soupe avec les tranches de baguette à la Vache qui rit.

Antoine adore cette soupe...
Et voilà au moment où je parle des enfants, je regarde la photo d'une petite fille que nous allons sponsoriser... c'est la quatrième... Elle s'appelle Sufiya et a 2 ans. Elle vit en Inde. Ces beaux yeux marrons me regardent quand j'écris ces mots. Quelle joie!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz