poniedziałek, 5 marca 2012

Krem z cykori z jablkiem i z curry




Niezwykle oryginalna i rownie smaczna zupa. Zapraszam wiec...

4 porcje

500 g cykori

cebula

jablko granny smith

150 g ziemniaka

okolo litra wywaru z warzyw moze byc z kostki

35 g masla

szczypta cukru

lyzeczka curry

kilka lyzek smietany

sol, pieprz

Posiekac cebule, pokroic cykroie usuwajac gorzkie konce. Podsmazyc warzywa na masle dodajac cukier i curry. Pokryc bulionem. Gdy sie zagtuje dodac 150 g pokrojonego i obranego ziemniaka. Gotowac kwadrans. Dodac obrane i pokrojone jablko. Gotowa jeszcze 10 minut. Calosc zmiksowac. Doprawic smietanka.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz