piątek, 23 marca 2012

Cytryny w soli czyli confit, na prosbe.

Wiem, ze w wielu krajach trudno je dostac, w tym w Polsce z tego co pisza dziennikowiczki. Uzywam ich dosc czesto do roznych dan i kiedys podawalam juz na nie przepis, ale na prosbe podaje jeszcze raz...

800 g cytryn eko, nie pryskanych

60 g grubej soli

0,4 g ziaren kolendry

0,4 g ziaren pieprzu czarnego

60 g soku z cytryn

300 g przegotowanej i cieplej wody

Cytryny wyszorowac, naciac w jednym miejcu i w naciecie wlozyc lyzeczke grubej soli. Umiescic je w sloiku/ach dodac przyprawy i pokryc woda. Szczelnie zamknac i czekac okolo 3 tygodni az beda gotowe. Nastepnie przechowywac w lodowce.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz