Tarteletki z figami i malinowym sosem.

Czyli nasz niedzielny deser! 

Sa przepyszne, kremowe, slodkie... sos malinowy dodaje tej nuty kwaskowatosci, ktorej w tych owocach akurat brakuje. 

4 tarteletki. 

Ciasto jak zawsze...

125 g maki

60 g masla

1 jajko

Lyzka cukru

Swieze figi - zalezy od ich wielkosci od 4 do 8 sztuk

Krem:

125 ml mleka

1 zoltko

1 lyzka maki

1 lyzka cukru

Mleko zagotowujemy. Zoltko ubijamy w misce z maka i z cukrem. Polewamy calosc goracym mlekiem. Mieszamy. Przelewamy do garnka i kilka chwil gotujemy az lekko zgestnieje na taki dosc plynny budyn. 

Wylewamy krem do foremek wylozonych ciastem. Na wierzchu ukladamy plastry fig. Pieczemy 40 minut w 180°C. Podajemy z zimnym sosem malinowym - garsc malin zmiksowana z sokiem z pol cytryny i ewentulanie cukrem, przetarte to wszystko i dobrze schlodzone.

Najpyszniejsze: lekko cieple ciastka i zimny sos! Bomba