Na gorącą i bardzo, bardzo kobiecą kolację bo taką
delikatną jak sufletowa konstrukcja!
4 porcje
Przygotowanie 25 minut
Pieczenie 30 minut
4 jajka
300 ml mleka
Sól, pieprz, gałka
muszkatułowa
Wysmarować foremki
do sufletów – albo jedną dużą formę używając 20 g masła.
Resztę masła stopić
w garnku, dodać mąkę i zrobić lekką, jasną zasmażkę. Rzprowadzić ją stopniowo
mlekiem na gęsty, gładki sos. Doprawić.
Sos beszamel
wymieszać z żółtkami oraz z startym serem. Białka ubić na sztywną pianę.
Połączyć oba składniki.
Piec suflety w nagrzanym do 180°C piekarniku i
natychmiast po upieczeniu podawać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz