tag:blogger.com,1999:blog-14077495849435919912024-03-11T06:09:25.263-07:00Est-OuestNiania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.comBlogger1388125tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-28056774762218764502024-03-11T06:08:00.000-07:002024-03-11T06:08:44.582-07:00Filet z turbota czyli skarpa w ziołowym sosie.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCIomoU9pwTIPEtTgoFasp2_cJwqF7WqbOO8xDeORyFdbPpqX7KaDXSV0812SF3ci1o_CLaV0LzTEvXhSDXNRCmTrzvJnAH6sXE_3g5CLSQLYHBki00Vx4bImvcDhOw79SY51FSYFYQgsmyn-T78bN-YAjfk3oZXfgT_WZk4bdvK1dp56UT5bue9z9s5A/s4624/1710158069522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCIomoU9pwTIPEtTgoFasp2_cJwqF7WqbOO8xDeORyFdbPpqX7KaDXSV0812SF3ci1o_CLaV0LzTEvXhSDXNRCmTrzvJnAH6sXE_3g5CLSQLYHBki00Vx4bImvcDhOw79SY51FSYFYQgsmyn-T78bN-YAjfk3oZXfgT_WZk4bdvK1dp56UT5bue9z9s5A/w640-h480/1710158069522.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Wczesna wiosna trwa sezon na rybę nazywana turbot bądź skarp. Ten dziki gatunek zachwyca delikatnością swojego białego mięsa. Ponieważ w poniedziałek jestem zajęta praca to receptura na dzisiejszy rybny obiad musiała być szybka i jest! </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sDhljvYHjbTXwzLJ20GMk3-2VY4TuZIdxlWFj6mjZHQPBtJi2rnrSdPkcsTSzIGKV-YOMYDS0golq7sggxpFHu_7rQR-OAwmk8PXdiy65hsFVcjaLPiKV8pOtivQWBkKtTtfPTG_riU1QE71Vkr7sLRh5EXXYPFeYj55Y8u6DKeDWb6MziA9EWznDwM/s4624/1710158069524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sDhljvYHjbTXwzLJ20GMk3-2VY4TuZIdxlWFj6mjZHQPBtJi2rnrSdPkcsTSzIGKV-YOMYDS0golq7sggxpFHu_7rQR-OAwmk8PXdiy65hsFVcjaLPiKV8pOtivQWBkKtTtfPTG_riU1QE71Vkr7sLRh5EXXYPFeYj55Y8u6DKeDWb6MziA9EWznDwM/w640-h480/1710158069524.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na 2 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 filety z turbota ze skóra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">oliwa z oliwek - dużo oliwy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na sos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pół peczka szczypiorku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pół pęczka swiezej kolendry</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">10 oliwek zielonych bez pestek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">zabek czosnku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">strata skorka z pół cytryny i sok z pół cytryny</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">oliwa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Zrobilam sos siekajac ziola i czosnek wraz z oliwkami. Dodałam cytrynę i poalalm wszystko oliwa by macerowalo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">W tym czasie doprawiam i przyrządziłam rybę. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podalama rabe z sosem i z ryżem basmati. Pyszne! </div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-19776628853428330942024-03-11T06:02:00.000-07:002024-03-11T06:02:35.443-07:00Zupa krem: brokuły i zielony groszek. Posypka: słonecznikowy.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS3UFSgqVSX5Mu92OHU86B9MvXFVMGKvY_Xz7XAJ-Y-2r3m3tA6GS5XKRa7qNleuUnLGVtcQC2h3cRqCJkoPG-ymYWcDEy_kSG-bh6HzWltP57PuvAq-YDjBE_7Z80t7fUJVky8ZN3mddSy3-X1GJ_0pM5z-H2e16G0n9O2LW6Kn3o_1tkV-VKx7nU3r4/s4624/1710140350506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS3UFSgqVSX5Mu92OHU86B9MvXFVMGKvY_Xz7XAJ-Y-2r3m3tA6GS5XKRa7qNleuUnLGVtcQC2h3cRqCJkoPG-ymYWcDEy_kSG-bh6HzWltP57PuvAq-YDjBE_7Z80t7fUJVky8ZN3mddSy3-X1GJ_0pM5z-H2e16G0n9O2LW6Kn3o_1tkV-VKx7nU3r4/w300-h400/1710140350506.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Niedzielna, wieczorowa pora... zwykła zupa ale mająca super smak...<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQmIP7WVQvdLNE0nu6LYwhGUezhERzAYpgnmcYyDVgWS-gIXIxbS5AiWncaOMHeC72L39nK4HBmtSMmKGwvks2DkPK0b3_5uXjQ7SIXT9tx2a-PJBGeTHlDBh7jLULwJgBcH8dMO5K_VnYOLU-lcpCvpdnikschyz3YsdueJ9kVLdpyZ_thAhPyJ1-5I8/s4624/1710140350500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQmIP7WVQvdLNE0nu6LYwhGUezhERzAYpgnmcYyDVgWS-gIXIxbS5AiWncaOMHeC72L39nK4HBmtSMmKGwvks2DkPK0b3_5uXjQ7SIXT9tx2a-PJBGeTHlDBh7jLULwJgBcH8dMO5K_VnYOLU-lcpCvpdnikschyz3YsdueJ9kVLdpyZ_thAhPyJ1-5I8/w300-h400/1710140350500.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ok 500 g brokula</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200 g zielonego groszku - u mnie z mrożonek bo jeszcze brak świeżego i lokalnego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cebula</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1,2 litra bulionu drobiowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 łyżki masla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">kilka listków świeżej mięty</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Posypka:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki ziaren slonecznika</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki tartej bulki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ząbek czosnku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na łyżce masla podsmażam posiekana cebule. Gdy się zeszkli dodaje różyczki brokuła ale tez łodygę brokuła tyle, ze obrana z wierzchniej, łykowate warstwy. Pokrywam bulionem i gotuje 15 minut. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Następnie dodaje groszek i gotuje 10 kolejnych minut. Miksuje dodającą miętę. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na patelni na drugiej łyżce masła podsmażamy posiekany czosnek, bułkę i ziarna słonecznika. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podajemy razem. </div></div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-80812985226992083212024-03-10T03:57:00.000-07:002024-03-10T03:57:26.305-07:00Frytki z selera, ostry sos i befsztyk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2ZMqaHy9o7qDlLGPfYXEVK5n3kax-EAO6kzQhNVoVFbklao1AVppqK4FwbIPCDB64Lnk1gKLtwAggbWZUQvGtcbr7IcFDRCLRBu93-ix7F0OOj8WN7fYOZYIk5F6HBptDz274Ez5fcTKYUrI8uyyv8t2USCdt671R8AFl2OvdQZjWNc1dlJHyVrIY_0/s4624/1710009784422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2ZMqaHy9o7qDlLGPfYXEVK5n3kax-EAO6kzQhNVoVFbklao1AVppqK4FwbIPCDB64Lnk1gKLtwAggbWZUQvGtcbr7IcFDRCLRBu93-ix7F0OOj8WN7fYOZYIk5F6HBptDz274Ez5fcTKYUrI8uyyv8t2USCdt671R8AFl2OvdQZjWNc1dlJHyVrIY_0/w640-h480/1710009784422.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Zdarza mi się jeść mięso czerwone! Co prawda dość rzadko ale zawsze. Jestem jeszcze trochę mięsożerna i od czasu do czasu dobry befsztyk, lekko krwisty przyciąga moja uwagę. Wczoraj podałam go z frytkami z selera i z ostrym sosem... Mniam. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMdzqY6rzOzlW_gMWwDPRhohghyphenhyphenXBGenSGeKVpdbU9Q49aKTW_wRT_yitQGu1s9kAPHGi_41EDBWpdvb7zToMnov_E6ZEXyIE62llQbRUAvIeeVlxYF6LvhMFyB3i8at-J2Z_CzYiIkXL0rPYQfwgukYdgMD7G7uYLgQ1B-2dHuUwb86B6Slbsi11_A8E/s4624/1710009784428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMdzqY6rzOzlW_gMWwDPRhohghyphenhyphenXBGenSGeKVpdbU9Q49aKTW_wRT_yitQGu1s9kAPHGi_41EDBWpdvb7zToMnov_E6ZEXyIE62llQbRUAvIeeVlxYF6LvhMFyB3i8at-J2Z_CzYiIkXL0rPYQfwgukYdgMD7G7uYLgQ1B-2dHuUwb86B6Slbsi11_A8E/w640-h480/1710009784428.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Na frytki</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bulwa selera pokrojona na frytki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">po pol łyżeczki kurkumy i ostrej papryki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">łyżeczka ziaren kminku i oregano suszonego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 łyżki oliwy z oliwek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ziola i przyprawy mieszamy z oliwa. Polewamy frytki i pieczemy je 30 minut w 180°C w piekarniku. Mieszamy od czasu do czasu.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Do tego sos</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">domowy majonez z żółtka i oleju</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">luzia musztardy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sok z Pol cytryny </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">lyzeczka pieprzu baskijskiego lub innej ostrej przyprawy typu pieprz z Alep na przykład</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podane z befsztykiem wołowym krwistym i z ziołami. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-33962734351261986112024-03-09T05:02:00.000-08:002024-03-09T05:02:36.002-08:00Buchty z kremem ciastkarskim. Kuchnia niemiecka.<div class="separator"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDoekfWy5ObnVMdmT3Vi2hehZdoHW2m5vKHvCneOxYp4v9XS3BVMQKn2aOs3m4Dq7BmJCtmbmZQPjxjbNLE_Drek-4CRnC29wKFjJU-QLMmK7uOK1Y46Mx6-pJjcH08jaC8lj-IEWn8TRcsGCCJRDZw1zsdtk87SZNlzeLWwakNt72gx9l6rACVFDlfK8/s4624/1709987907812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDoekfWy5ObnVMdmT3Vi2hehZdoHW2m5vKHvCneOxYp4v9XS3BVMQKn2aOs3m4Dq7BmJCtmbmZQPjxjbNLE_Drek-4CRnC29wKFjJU-QLMmK7uOK1Y46Mx6-pJjcH08jaC8lj-IEWn8TRcsGCCJRDZw1zsdtk87SZNlzeLWwakNt72gx9l6rACVFDlfK8/w640-h480/1709987907812.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="text-align: center;">Kuchnia niemiecka to. nie moja działka, nie moja kuchnia... poza kapusta i sałatka ziemniaczana i kilkoma ciastami raczej nie korzystam... ale dziś coś mnie wzięło na niemieckie bułki zwane buchtami we Francji. </div><div class="separator" style="text-align: center;">Wyszło coś pięknego i przepysznego. Nie jest to jakaś wykwintna bułka wymagające niezliczonej ilości składników i kilku technik ciastkarskich ale do herbaty na podwieczorek czy na śniadanie idealne. Krem wyszedł mi nieco za słodki więc postanowiłam przełamać dodając do każdej po 2-3 maliny z mrożonek, w tym sezonie. </div><div class="separator" style="text-align: center;">Rozpływają się w ustach. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKD3FGzVn07geSkBDPtxeEwdTp3_qVVdSFdXRkVHerfiaKnSipUKlfDRvetiMNmbJynSVbQ80tTRE9a9Lwz2h4mbjre5Uebr9nngnro7kfjqW7sXfgqPyw9PGTqC_7Zxock3KipQfGUDUzlR4anGPPNXWqS8apdLzQFTfgAC4lSGifz8zW3egNJsuQiwE/s4624/1709987888349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKD3FGzVn07geSkBDPtxeEwdTp3_qVVdSFdXRkVHerfiaKnSipUKlfDRvetiMNmbJynSVbQ80tTRE9a9Lwz2h4mbjre5Uebr9nngnro7kfjqW7sXfgqPyw9PGTqC_7Zxock3KipQfGUDUzlR4anGPPNXWqS8apdLzQFTfgAC4lSGifz8zW3egNJsuQiwE/w300-h400/1709987888349.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ciasto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g maki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">25 g drożdży świeżych</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150 ml mleka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150 ml smietany</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 jajka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">90 g ciemnego, trzcinowego cukru, szczypta soli</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Krem</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 ml mleka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 zoltka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 g ciemnego cukru - MNIEJ!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">20 g maki kukurydzianej bądź ziemniaczanej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pol laski wanilii</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cukier puder do posypania i maliny u mnie.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Drożdże rozrabiamy z ciepłym mlekiem jak podrosną łączymy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto drozdzowe. Odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Zagotowujemy mleko z ziarenkami wanilii. W misce mieszamy żółtka z mąką, cukrem i polewamy je gorącym mlekiem. Mieszamy chwile i przelewamy całość do garnka po mleku. Gotujemy 2 minuty aż krem zgęstnieje. Przekładamy do miseczki i w chłodne miejsce. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Wyrosniete ciasto - formujemy szeroki wałek z niego i odcinamy plastry grube takie po 65 gram. Rozpłaszczam je lekko wałkiem, na środek daje łyżeczkę kremu ciastkarskiego i malinki. Zbieram w sakiewkę i formuje kulkę. Układam na blasze wyłożonej papierem w 2 cm odstępach - ciasto urośnie to się posklejaja nasze buchty. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Wstawiam całość do piekarnika nagrzanego do 60°C i trzymam 30 minut aż znów urosną. Podkręca temperaturę do 150°C i piece około 35 minut. Posypuje cukrem pudrem. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvRcyy9fckPpkfEFCUbrN3G76jr1cO1kBIx7IUOWvsXdOTv3aF8WddVEKtACL7paHaTdKUAuxp89zrlfVYD7yx0xkTfIBrucDc2Er5aznSeI-upMHLQAO4i8iAwjOblYTHw2EJjslPfVj9gPDCtGp0H6kvtUZLm-twZ5xIsdOzhNam46HrGKg2CyMm2UA/s4624/1709981033892.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvRcyy9fckPpkfEFCUbrN3G76jr1cO1kBIx7IUOWvsXdOTv3aF8WddVEKtACL7paHaTdKUAuxp89zrlfVYD7yx0xkTfIBrucDc2Er5aznSeI-upMHLQAO4i8iAwjOblYTHw2EJjslPfVj9gPDCtGp0H6kvtUZLm-twZ5xIsdOzhNam46HrGKg2CyMm2UA/w300-h400/1709981033892.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pierwsze truskawki bretońskie dostałam za darmo za urodę chyba... ha, ha! </div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBqHRLB45IuLMj1My9K8FtgKbOQ4SznGjpMYZXP_b18MhOvM7b6Ny6KwU7QvPtwcDMUSj7aIhw2FY1coDpL5L4g0gIvHoTt52NLTknjzotGgJWaMMGDsIIu7rRA8Zd88S1W47x-DvBaTbCwsOWgzsZe23QTzYeRYDHqsOQFL0HrA19ftlqgi7ZDZnE8tw/s4624/1709987888352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBqHRLB45IuLMj1My9K8FtgKbOQ4SznGjpMYZXP_b18MhOvM7b6Ny6KwU7QvPtwcDMUSj7aIhw2FY1coDpL5L4g0gIvHoTt52NLTknjzotGgJWaMMGDsIIu7rRA8Zd88S1W47x-DvBaTbCwsOWgzsZe23QTzYeRYDHqsOQFL0HrA19ftlqgi7ZDZnE8tw/w400-h300/1709987888352.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr0nzPxTsnbT5kKHCdnG_yy3lDfDoa1D4cG2hUjanb8fIuiy39rMgD21Ijk-993MskZOIh5DmIEv-3qlDZvTJ32BEC5Nwz8umkWe5w8lRfY8D5rI8pEjF_ENt0gk3P_ZJER6fPKV2r9HdS8LIsxtZtYhmShDgC0f21yw2YKlPHJ85Q3MHuoRqDvdIzKMY/s4624/1709987888354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr0nzPxTsnbT5kKHCdnG_yy3lDfDoa1D4cG2hUjanb8fIuiy39rMgD21Ijk-993MskZOIh5DmIEv-3qlDZvTJ32BEC5Nwz8umkWe5w8lRfY8D5rI8pEjF_ENt0gk3P_ZJER6fPKV2r9HdS8LIsxtZtYhmShDgC0f21yw2YKlPHJ85Q3MHuoRqDvdIzKMY/w400-h300/1709987888354.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw_nLnsVR_Md4ZoRNkGVQ63I6LdCIBrovnmV6B07yYTq2pTDkkcF4y57bup7pORN0vuXqLuCmnBqbUi_nJWc_vNlR-p-bAzWsKZ9oMM5BRfBQg_HSRGsi1C6oyP1RvPNr7FqquOTfUStFFY0vHhpXjf2Czsqx8gwdBc6HkWWdZfhwuBn7jny_pWn3tlj4/s4624/1709987888358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw_nLnsVR_Md4ZoRNkGVQ63I6LdCIBrovnmV6B07yYTq2pTDkkcF4y57bup7pORN0vuXqLuCmnBqbUi_nJWc_vNlR-p-bAzWsKZ9oMM5BRfBQg_HSRGsi1C6oyP1RvPNr7FqquOTfUStFFY0vHhpXjf2Czsqx8gwdBc6HkWWdZfhwuBn7jny_pWn3tlj4/w480-h640/1709987888358.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfCnxDweU3QQpKA8WIqeX20_RmrjVAPbmKqRhYqR8NyeKlc1N6U_6xHIso8b_B4R-Dm8DlkroNubjnol1qJfV7nVIRW55gALuvM7QDKpL6G0Q5ie3xbsgsAuCE1zNJDL8w6L2-kWovE5jVtKFkFTFfZnC2aqBsHN80OVdaEY4LOLwdF8tQzbzULx-XIaY/s4624/1709987907810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfCnxDweU3QQpKA8WIqeX20_RmrjVAPbmKqRhYqR8NyeKlc1N6U_6xHIso8b_B4R-Dm8DlkroNubjnol1qJfV7nVIRW55gALuvM7QDKpL6G0Q5ie3xbsgsAuCE1zNJDL8w6L2-kWovE5jVtKFkFTFfZnC2aqBsHN80OVdaEY4LOLwdF8tQzbzULx-XIaY/w480-h640/1709987907810.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-31076815776509493122024-03-05T00:28:00.000-08:002024-03-05T00:28:42.166-08:00Tarta z cukina na ciescie filo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY4wcRA9ZWClcyT1vEGZmt1icDiAAo8KXNVSdv7H8R-ij0e-ipFHxWhKAe6T7GZg8UeJ88HKcoBXi6BBdyf5u5dxdCG2Ou28q68_oBNek2AFjdQ4AmlBSLRXL6uy8sMvC3RaI35_sAUjvUnNXaYfKGpGp6uYm9S_g-w5yJ2HkmtkjCgL332vEQ3A2ilvg/s4624/1709625921142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY4wcRA9ZWClcyT1vEGZmt1icDiAAo8KXNVSdv7H8R-ij0e-ipFHxWhKAe6T7GZg8UeJ88HKcoBXi6BBdyf5u5dxdCG2Ou28q68_oBNek2AFjdQ4AmlBSLRXL6uy8sMvC3RaI35_sAUjvUnNXaYfKGpGp6uYm9S_g-w5yJ2HkmtkjCgL332vEQ3A2ilvg/w640-h480/1709625921142.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lubicie ciasto filo? Te cieniutkie płaty ciasta, które można podać na słodko bądź na wytrawnie przypominają o kuchni śródziemnomorskiej i o jej słońcu! Możecie je kupić w każdym supermarkecie. Trzeba jednak uważać na skład bo prawdziwe filo jest na oliwie z oliwek a nie na jakimś rakotwórczym tłuszczu. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Moja tarta jest wyjątkowo prosta: ciasto filo, twarożek kozi ze śmietaną i cieniutkie plasterki z dwóch cukinii. Do tego świeży tymianek i wiosenna sałatka. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX0NyuGFUWdNhWakXwAijgiy2Us19EilBEtR7-Oop4D6WyvFlkgilWvSiuY6v1HwCOa-XhqgNQgq5Y4x83jq9uaR-gmmODiQ496mScN5ZZXKycsctfN6HssDSiJetnW2Dhxmfh6v4tAFpQuQ4_5x0hIvTk3HEEXkSAyeBXU5-bZI4rr3X5C4OS5b14In0/s4624/1709625921132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX0NyuGFUWdNhWakXwAijgiy2Us19EilBEtR7-Oop4D6WyvFlkgilWvSiuY6v1HwCOa-XhqgNQgq5Y4x83jq9uaR-gmmODiQ496mScN5ZZXKycsctfN6HssDSiJetnW2Dhxmfh6v4tAFpQuQ4_5x0hIvTk3HEEXkSAyeBXU5-bZI4rr3X5C4OS5b14In0/w300-h400/1709625921132.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">10 płatów ciasta filo - u nas 1 paczka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 cukinie</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150 g twarożku koziego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 g gestes śmietany</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">kilka gałązek tymianku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">60 g masla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 lyzka oliwy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sol i pieprz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Platy ciasta układamy na blasze - ja robię po 2 i za każdym razem smaruje roztopionym masłem. Na wierzchu czyli po 5 warstwach ciasta i masła rozsmarowuję twarożek ze śmietaną. Doprawiam sola i pieprzem. Na tym układam cukinie - cieniutkie plasterki zrobione na zwykłej tarce kuchennej. Polewam oliwa, posypuje sola, pieprzem, dodaje tymianek i na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 180-190°C. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Chrupiace i pyszne! </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutB8H1ZIVD8WBWkM8R1LCNBZfSygCf92QN8XwhDg03DZ-puGlNgQBV97ddpuIxVKDA3TVj9O859H8kw33pmOQ3oCnerd1dEuPbVUF5C9ePUmWJHQsRXWMNM-WuAtdvGgIekujPNr4JYYsRBiBkgvswRjg1Daci-9dv3O9PsZh_VRdTGckoxUA4tY-Yu4/s4624/1709625921137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutB8H1ZIVD8WBWkM8R1LCNBZfSygCf92QN8XwhDg03DZ-puGlNgQBV97ddpuIxVKDA3TVj9O859H8kw33pmOQ3oCnerd1dEuPbVUF5C9ePUmWJHQsRXWMNM-WuAtdvGgIekujPNr4JYYsRBiBkgvswRjg1Daci-9dv3O9PsZh_VRdTGckoxUA4tY-Yu4/w400-h300/1709625921137.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSlfLPOWu6CjYV6CkuE5ZOeBo77YabXpdE8TMBydeUXkgZ3M29RCJebwHNy087VLSuU1rhWanwx2gnLlWSoYVOIqucyRRgYvJWqnpayR1iQc6vn3ZEM7EmejGGVFUcElMV50vhCaJ3zuH0u5n7MrB-5vlep1unJKnvesYYfNjhtl-3KDh_TQ9nv3NScc4/s4624/1709625921146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSlfLPOWu6CjYV6CkuE5ZOeBo77YabXpdE8TMBydeUXkgZ3M29RCJebwHNy087VLSuU1rhWanwx2gnLlWSoYVOIqucyRRgYvJWqnpayR1iQc6vn3ZEM7EmejGGVFUcElMV50vhCaJ3zuH0u5n7MrB-5vlep1unJKnvesYYfNjhtl-3KDh_TQ9nv3NScc4/w640-h480/1709625921146.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-72068697514408861822024-02-18T06:09:00.000-08:002024-02-18T06:09:24.138-08:00Ciasto gruszkowo-karmelowe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK0BJVsBK9kLdjovjExaTIczb5g4q6M_LOtWQi3IPh2ExAb6JZZ31-ff1XwMOtE3mbPWCd1TaTenmbSW0JXSxPPITFN9S-5IFdjovOgm2pWqAvZJdx9zyv8BrQcwaQ7zj4yiNxKUnk_-Ihg84rLjGy4Lm9xd23XagjO9w6_1Ec0k5v-qNxn-l3yH57png/s4624/1708259869255.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK0BJVsBK9kLdjovjExaTIczb5g4q6M_LOtWQi3IPh2ExAb6JZZ31-ff1XwMOtE3mbPWCd1TaTenmbSW0JXSxPPITFN9S-5IFdjovOgm2pWqAvZJdx9zyv8BrQcwaQ7zj4yiNxKUnk_-Ihg84rLjGy4Lm9xd23XagjO9w6_1Ec0k5v-qNxn-l3yH57png/w640-h480/1708259869255.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na powrót mojego syna z nart, z Alp i na krótki tydzień praco-wakacji w domu. </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj109IP3rpK6yjmGd0exXdJJlnkC-pHSocF9EWkXgw_BLvd7gKtwwmAIgqzNOgvmBcKQQ6rPN561wqFDIHMdoS3sVhdaIb6j-oy5uLBfD7p2FYP7EZmNhakkUCahbFQ4TamX7VVeAzSu0gUp6oapxSBCaUUymfvy3ek7xnk-sETIpm8hJCPhboWWvLc5Kk/s4624/1708259869246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj109IP3rpK6yjmGd0exXdJJlnkC-pHSocF9EWkXgw_BLvd7gKtwwmAIgqzNOgvmBcKQQ6rPN561wqFDIHMdoS3sVhdaIb6j-oy5uLBfD7p2FYP7EZmNhakkUCahbFQ4TamX7VVeAzSu0gUp6oapxSBCaUUymfvy3ek7xnk-sETIpm8hJCPhboWWvLc5Kk/w300-h400/1708259869246.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">8 porcji</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 jajka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 g ciemnego cukru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 g jasnego cukru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">210 g maki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">110 g smietany kremówki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 g stopionego masła</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ziarenka wanilii z polowy laski</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200 g karmelu z solonego masła</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 łyżeczki proszku do pieczenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3-4 gruszki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Jajka ucieramy na puszysta masę z cukrami i z wanilia. Dodajemy świetne i 3/4 czyli 150 g karmelu, stopione masło. Mieszamy i dodajemy stopniowo mąkę z proszkiem. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Wlewamy do keksówki kilka łyżek ciasta, ustawiamy pionowo obrane gruszki - można wyjąć gniazda nasienne od spodu bądź nie - kwestia gustu. Pokrywamy ciastem i pieczemy około 1 godziny w 160°C. Podajemy polane pozostałym karmelem. </div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmD7zDgtJCwyBAZ_jXgB1I506KBDHw_CTRyUM9yUT7uDnt1sSk6-jP-CgImOpwLechsm6Xo5ebUDAtZqOkozLu7oIxSVIPOcHbP-g5nZc15xwHC1OMTlShlh8JebvLWQMtE61jbpCc61uhAJZ_bWfu5PuoDNf33UJ-2e6fUj78a8IRil-sD3E0h0jOtKw/s4624/1708259869253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmD7zDgtJCwyBAZ_jXgB1I506KBDHw_CTRyUM9yUT7uDnt1sSk6-jP-CgImOpwLechsm6Xo5ebUDAtZqOkozLu7oIxSVIPOcHbP-g5nZc15xwHC1OMTlShlh8JebvLWQMtE61jbpCc61uhAJZ_bWfu5PuoDNf33UJ-2e6fUj78a8IRil-sD3E0h0jOtKw/w640-h480/1708259869253.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgckBz0mmcXal60Ic5_9L0J4654llUdUG1mp1SctNmYWt-WvsIVnLYd5jRzUFEFFHLl3oqmg0uxGPU84COfvFLXDwtEkpbfJ688597jI-o01oz4fw4EKEygTkuVW0yzyl-03fJE9swUbVzceweDssY8m2h0ixTqoPNCX0L7s2WrjG7V5uKmFansSIi9bZ0/s4624/1708259891141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgckBz0mmcXal60Ic5_9L0J4654llUdUG1mp1SctNmYWt-WvsIVnLYd5jRzUFEFFHLl3oqmg0uxGPU84COfvFLXDwtEkpbfJ688597jI-o01oz4fw4EKEygTkuVW0yzyl-03fJE9swUbVzceweDssY8m2h0ixTqoPNCX0L7s2WrjG7V5uKmFansSIi9bZ0/w300-h400/1708259891141.jpg" width="300" /></a></div><br /><a href="http://durszlak.pl/" title="Durszlak.pl - polskie blogi kulinarne"><img alt="Durszlak.pl" height="150" src="http://durszlak.pl/images/buttons/180x150.png?Wag0HclxFFnXYAk1IAVU8wzz" width="180" /></a>Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-82591672418660213502024-02-17T04:44:00.000-08:002024-02-17T04:44:15.161-08:00Miska z tofu, kasza quinoa, marchewka i szpinakiem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCEipocLfywX9aqhXW83UMJT4etgLUCPm4PRXrPIIaFHJ9guLtqrsIhkB72YbnG3Ox9yvMF37iXTaEYQnwwJGZWCimhjXGAf_h0ZMAXd2lTuzxZHBgGe1RRcZcnWAF9w6DD_ySA3gsqR42xNwJAxa1EUvLS08SQ-Cba9omHbat9odikW2vrWhCRps2gJw/s4624/1708021937506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCEipocLfywX9aqhXW83UMJT4etgLUCPm4PRXrPIIaFHJ9guLtqrsIhkB72YbnG3Ox9yvMF37iXTaEYQnwwJGZWCimhjXGAf_h0ZMAXd2lTuzxZHBgGe1RRcZcnWAF9w6DD_ySA3gsqR42xNwJAxa1EUvLS08SQ-Cba9omHbat9odikW2vrWhCRps2gJw/w480-h640/1708021937506.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Gorąca kolacja zimowa pora. Składniki tej miski czyli tofu Bowl nie są nadzwyczajne. To co stanowi o jej smaku to przede wszystkim sos. jets on zrobiony z masła arachidowego z mieszanki sosów sojowych i oleju sezamowego z odrobina octu ryżowego. Całość znakomicie podkreśla smak kaszy i warzyw. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiomKLkwihhIQbN9pDcMMPdFAlVgIfUoIZSr7XcypvTymP6Kj-W5aY3jotCv-g_aCOjnZl6DFVANlIDRgh90pPAiZuofS53VBt0nbPoFzks_Q-Bm7oP967h8nMGyHiDJiJAxlfxoOO0oFWfei7laNYHQkeErTSQyB7PAKpixZJrBneyV89vDkZUaWv9aHs/s4624/1708021937499.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiomKLkwihhIQbN9pDcMMPdFAlVgIfUoIZSr7XcypvTymP6Kj-W5aY3jotCv-g_aCOjnZl6DFVANlIDRgh90pPAiZuofS53VBt0nbPoFzks_Q-Bm7oP967h8nMGyHiDJiJAxlfxoOO0oFWfei7laNYHQkeErTSQyB7PAKpixZJrBneyV89vDkZUaWv9aHs/w400-h300/1708021937499.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 g kaszy quinoa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 marchewki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">400 g swiezego szpinaku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">120 g tofu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">40 g orzeszków ziemnych</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">oliwa z oliwek, sól, pieprz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>na sos</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki masla arachidowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cm poseiaknego, swiezego imbiru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki sosu sojowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 luzia miodu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 luzia octu ryzowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 łyżki oleju sezamowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 lyzeczki kurkumy.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kaszę gotujemy 12 minut w osłony wrzątku. Szpinak myjemy i na oliwie lekko podsmażamy 2-3 minuty doprawiając go sola i pieprzem. Marchewki obieramy i kroimy. Gotujemy na parze około 6 minut. Tofu podsmażamy na odrobinie oliwy. Orzeszki drylujemy na suchej patelni. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mieszamy wszystkie składniki na sos. Podajemy całość. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfYOZkCWI5xV0SpTHDlKPQ6eVbX_ykghu8J5nmQf8hKeYJV8uf92wJDcZ7Dla3-cqgmToMilFcYNh6g9mIcVqGkgju0kaK4VqTiE_EL4ojClypLqYPnKe9sj_1GDjFPqFupSo5xdrOxWVLVtj91VfHKHwIAYu5HK-vF8uG1SU5NxZk5yHhGcZBFtpfjWw/s4624/1708021937503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfYOZkCWI5xV0SpTHDlKPQ6eVbX_ykghu8J5nmQf8hKeYJV8uf92wJDcZ7Dla3-cqgmToMilFcYNh6g9mIcVqGkgju0kaK4VqTiE_EL4ojClypLqYPnKe9sj_1GDjFPqFupSo5xdrOxWVLVtj91VfHKHwIAYu5HK-vF8uG1SU5NxZk5yHhGcZBFtpfjWw/w480-h640/1708021937503.jpg" width="480" /></a></div><br /><br /><a href="http://durszlak.pl/" title="Durszlak.pl - polskie blogi kulinarne"><img alt="Durszlak.pl" height="150" src="http://durszlak.pl/images/buttons/180x150.png?Wag0HclxFFnXYAk1IAVU8wzz" width="180" /></a>Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-13807353138928836392024-02-13T00:49:00.000-08:002024-02-13T00:49:02.083-08:00Placki z warzyw i sos miętowy.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2I-G8bX6dprwAHrAjNOVq3ciwfCQ2gTJIVl9yVak02m2OIfnyblCiNfbHj7uM8GLKShcMIlu63vNNaBmWothBjMxAjrsGVIWtR8zg29UboR6dHh0kOb5jdpSJ7ZkpTlZwHnKCaPSNiBEnyRW0wFDG3Y1_toCLjWoTLJYzWhr8UBc4Nh-oDNrTKenREk/s4624/1707752375939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2I-G8bX6dprwAHrAjNOVq3ciwfCQ2gTJIVl9yVak02m2OIfnyblCiNfbHj7uM8GLKShcMIlu63vNNaBmWothBjMxAjrsGVIWtR8zg29UboR6dHh0kOb5jdpSJ7ZkpTlZwHnKCaPSNiBEnyRW0wFDG3Y1_toCLjWoTLJYzWhr8UBc4Nh-oDNrTKenREk/w640-h480/1707752375939.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pyszne i chrupiące placuszki z tartych warzyw, podane są u mnie z sosem miętowym, z feta i plastrami buraków. Kolacja na ciepło. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBTqhlI5Eddd6naXU0LUMLNsaNiG1D85QXE-0C8Ng1uitVHLIS31gEuXjNBUPh4blLatoiRecQouzTN6sU0SSXk_KJuxJSCBrh4oc2CnMlbh80tN_TS7Anjb6TA7wjlG1IQ672zLozXJ5MqqQfNoT6Pubmc5hPXETjQQ5GD77s0pv-0X_eTR0fPx_2XDo/s4624/1707752375942.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBTqhlI5Eddd6naXU0LUMLNsaNiG1D85QXE-0C8Ng1uitVHLIS31gEuXjNBUPh4blLatoiRecQouzTN6sU0SSXk_KJuxJSCBrh4oc2CnMlbh80tN_TS7Anjb6TA7wjlG1IQ672zLozXJ5MqqQfNoT6Pubmc5hPXETjQQ5GD77s0pv-0X_eTR0fPx_2XDo/w640-h480/1707752375942.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3-4 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>na placuszki</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 batat</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 marchewki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 ziemniak</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 duza cebula</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Warzywa zetrzeć na małych oczkach tarki. Dodac do nich:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki maki pszennej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 lyzki skrobi kukurydzianej czyli maizeny albo maki ziemniaczanej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 jajka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 łyżeczki kurkumy, pieprz i sól</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Smazyc na oliwie z oliwek. Odsączyć na papierze kuchennym. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podawać z:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Sos</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Duzy jogurt grecki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 gałązki swiezej mięty</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sol, pieprz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Miete posiekac i wymieszać z jogurtem, doprawić. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dodac posiekana f<b>etę albo inny twaróg owczy, pokrojonego buraka i listki mięty</b>. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-74355540163322366452024-02-11T05:17:00.000-08:002024-02-11T05:17:23.052-08:00Muffiny: banan, kokos i maliny<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxStHJEI6nsRIzReraTFUrXLKXSYL0NK31nXX6mregD9ExG2YUyCsuXGEIkg-CzPVrWNR_fDxtDcaTxDNMnenDjU0Lf0Z5xzE0KLaa6dOAwM0hVr0e5R54euzBlAtOpUFV1jyDa6BOlMgIVSAeEU3HvEjmcYnSbUJ2IwOA83xGp604QJ4_IgnBdSwYB04/s4624/1707656986913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxStHJEI6nsRIzReraTFUrXLKXSYL0NK31nXX6mregD9ExG2YUyCsuXGEIkg-CzPVrWNR_fDxtDcaTxDNMnenDjU0Lf0Z5xzE0KLaa6dOAwM0hVr0e5R54euzBlAtOpUFV1jyDa6BOlMgIVSAeEU3HvEjmcYnSbUJ2IwOA83xGp604QJ4_IgnBdSwYB04/w640-h480/1707656986913.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Muffiny, który robię już od dłuższego czasu bo następnie je zamrażam i służą nam w porze podwieczorku czy czasem śniadania na szybko. A ze Antoni będzie w domu za tydzień to on lubi sobie wyciągnąć ze dwa z zamrażarki, wstawić na minutę do mikrofali i zajada. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Są dość zdrowe bo to połączenie maki kokosowej z pszenna, bananów, cukru trzcinowego i malin - zamrożonych w tym sezonie. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9U_hHqmGFiMRBSxznXU9W_m8OJ1HCSrAfLiAYdnebl2rqSm72oWQVUWbuvvkJ0dNk7XoegwPlwO4gsdHUPuGdwXBSzrEGoAFVaJR7frkDofwmUaaIo1xJ-cnT3bymdQZ2uizfTwtvn3mekHdy-ITC8Xbpg90M7oVHxv0OupyyrZfI5wWmEnDKXyS6RlY/s4624/1707656986916.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9U_hHqmGFiMRBSxznXU9W_m8OJ1HCSrAfLiAYdnebl2rqSm72oWQVUWbuvvkJ0dNk7XoegwPlwO4gsdHUPuGdwXBSzrEGoAFVaJR7frkDofwmUaaIo1xJ-cnT3bymdQZ2uizfTwtvn3mekHdy-ITC8Xbpg90M7oVHxv0OupyyrZfI5wWmEnDKXyS6RlY/w400-h300/1707656986916.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na 12 sztuk</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 banany</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150 g malin</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 jajka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150 g maki pszennej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">35 g wiórek kokosowych i troche do posypania</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">75 g maki kokosowej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">łyżeczka proszku do pieczenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 jogurt naturalny 150 g</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 g masla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">120 g cukru trzcinowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Maslo ucieramy z cukrem. Dodajemy po jednym jajku, następnie banany i jogurt. Miksujemy całość. Dodajemy maki przesiane i proszek. Wkładamy w papierowe foremki tak do polowy wysokości, wciskamy maliny na wierzch. Pieczemy około 30 minut w 180°C. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNzjJ9F4PjYe0tOatXNKHSkEgMh1FdHpu4hqmLXDEXU77nJLqdZi75c9-kJEqA_-UtP1pu2_E-ZVQtlcnvBd0t5cIv-oqo7e0NirFBf7FsnITlMJ3HEZ6ZjRUMemI60VM78leloprbjhk-C8fNXl9xXbVTikGuNAvrN_CLkweP8VwLWaGrcuDKAunuJs/s4624/1707656986919.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNzjJ9F4PjYe0tOatXNKHSkEgMh1FdHpu4hqmLXDEXU77nJLqdZi75c9-kJEqA_-UtP1pu2_E-ZVQtlcnvBd0t5cIv-oqo7e0NirFBf7FsnITlMJ3HEZ6ZjRUMemI60VM78leloprbjhk-C8fNXl9xXbVTikGuNAvrN_CLkweP8VwLWaGrcuDKAunuJs/w640-h480/1707656986919.jpg" width="640" /></a></div><br /><a href="http://durszlak.pl/" title="Durszlak.pl - polskie blogi kulinarne"><img alt="Durszlak.pl" height="150" src="http://durszlak.pl/images/buttons/180x150.png?Wag0HclxFFnXYAk1IAVU8wzz" width="180" /></a>Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-3325428158103758362024-02-10T06:22:00.000-08:002024-02-10T06:22:20.348-08:00I quattro canti - wloska restauracja w Rennes.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiKzwAvCvL4KYr1GA5w0J38yqoMVjriQfOpZxn2-_PluaPaFwQqKELNOtdQ-CqOO0qFEPGI1_uZELdwadsyJ18QHn5SvzBwPNLxOh4MTK1hUvXrh3IMew3cEnzGWE1nIGqJmUMytfqQBucHLEMtZ9y_M_3Q3GOMMUM0__e54ICiNL8wBWQL0HJnR4881M/s3264/1707573919272.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiKzwAvCvL4KYr1GA5w0J38yqoMVjriQfOpZxn2-_PluaPaFwQqKELNOtdQ-CqOO0qFEPGI1_uZELdwadsyJ18QHn5SvzBwPNLxOh4MTK1hUvXrh3IMew3cEnzGWE1nIGqJmUMytfqQBucHLEMtZ9y_M_3Q3GOMMUM0__e54ICiNL8wBWQL0HJnR4881M/w640-h480/1707573919272.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na średniowiecznej uliczce kamiennej, w starym, średniowiecznym domu. Chcieliśmy przetestować dzisiaj bo synek jedzie w Alpy na narty a my pracujemy, pracujemy więc trochę rozpusty z końcem karnawału. Restauracja proponuje makarony i 5 rodzajów pizzy, kilka anitpasti i kilka deserów oraz wybór włoskich win. Jest tutaj miło i kameralnie. Na talerzu pysznie, naprawdę pysznie ale ceny są dość wygórowane i porcje małe: pasta 130 g 19 euro... pizza 15 euro i więcej - jest jednak znakomita! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Byla tez okazja spróbować prawdziwego sycylijskiego CANNOLO z pistacjami i z czekolada. To ciastko sięga historia do IX wieku i obecności Arabów na Sycylii. Jednak w Bretanii to 9,5 euro za jedna sztukę. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Obsluga profesjonalna, dwóch kucharzy włoskich i tylko włoskie produkty. Z pewnością warto tutaj zajrzeć. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOScCuqo04ucAt-RWBU8HT0rBDZKh6uJf285hUi9qlgDuEtC3kag7P4HJAnhLz60XQFaVlMRvvp8vsonxRrAk6CfhWCwKUD3hUOjYucuLqn6KsiwevwgOcMSj3uh4XQO_mUDVIRH8-iM8BGwCHh-ABxMH8ZDsAaDsqUEs5i_EsuGbNc8cVSsywHtI7VC8/s4624/1707573919252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOScCuqo04ucAt-RWBU8HT0rBDZKh6uJf285hUi9qlgDuEtC3kag7P4HJAnhLz60XQFaVlMRvvp8vsonxRrAk6CfhWCwKUD3hUOjYucuLqn6KsiwevwgOcMSj3uh4XQO_mUDVIRH8-iM8BGwCHh-ABxMH8ZDsAaDsqUEs5i_EsuGbNc8cVSsywHtI7VC8/w480-h640/1707573919252.jpg" width="480" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyO2U-MEK7S548nabdwE6RpH9USB1lGW0ME_KkQR8JmJ-Q-GDLt1iXDN24d8CWuQ5fLtNuad4Wka-6civ39webz06vC1fVFz5iY0UP9osBbMn3VZ-6MvRKhjqAFjz3vx5RT49OgfahuPKCJ9kdCuvZWc2Reyte4dURA3MUMZYfpeCH9B87nkcqTKx8neA/s3264/1707573919284.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyO2U-MEK7S548nabdwE6RpH9USB1lGW0ME_KkQR8JmJ-Q-GDLt1iXDN24d8CWuQ5fLtNuad4Wka-6civ39webz06vC1fVFz5iY0UP9osBbMn3VZ-6MvRKhjqAFjz3vx5RT49OgfahuPKCJ9kdCuvZWc2Reyte4dURA3MUMZYfpeCH9B87nkcqTKx8neA/w400-h300/1707573919284.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4hKn1ziPzz1-S3MrOhTKlokY1RomcQU1q5zvEKUFsw-LuW-Bae2fw7TnKIXnDE2zPtMgpJu8QAOcgGH-dgfrdEeraSirHjF8ZWWF9yIMBeLa-xiKNDPV9soWLxZwlpzgLVsRSW1PJLhcNh8Rbizdu-5kFCNS2C_KgB_DSey_L94g7m32t-0QGGUU1VY/s4624/1707573933933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4hKn1ziPzz1-S3MrOhTKlokY1RomcQU1q5zvEKUFsw-LuW-Bae2fw7TnKIXnDE2zPtMgpJu8QAOcgGH-dgfrdEeraSirHjF8ZWWF9yIMBeLa-xiKNDPV9soWLxZwlpzgLVsRSW1PJLhcNh8Rbizdu-5kFCNS2C_KgB_DSey_L94g7m32t-0QGGUU1VY/s320/1707573933933.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXO3baO-Gmz52o77jEeZg3CTQMl8gSHDGVwas2_RBbjVijeJwNBUnOZ_oswfBYbLCSHI0hlVg-xdHzlpQJddcSqSYFJUwfJ3uFg8RShyn3IsRYnuSzuywrXfDh2-L-4FZGLY3t_XuEbqiuTtxyAXTrt3BlWrBFBRM-wQZzi3M46JibkIb8gDV4R_cCrU8/s4624/1707573933936.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXO3baO-Gmz52o77jEeZg3CTQMl8gSHDGVwas2_RBbjVijeJwNBUnOZ_oswfBYbLCSHI0hlVg-xdHzlpQJddcSqSYFJUwfJ3uFg8RShyn3IsRYnuSzuywrXfDh2-L-4FZGLY3t_XuEbqiuTtxyAXTrt3BlWrBFBRM-wQZzi3M46JibkIb8gDV4R_cCrU8/w640-h480/1707573933936.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-67273637452807641452024-02-10T02:11:00.000-08:002024-02-10T02:11:01.177-08:00Zupa-krem: kalafior, pasternak, mimolette i orzechy laskowe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4YECUDACxZKWDgN2gkEPQQEqCmz5Z1kxx2Tg7t6J9jK4wT1XGnsqrBLMOa_I5ayMYmWxf1uYk-ATcKpxCgX11OF9Mw22l8F84XMA7DFuhwyUJGfwJAkkb8_SFhjj9pUoyOnMQ4Ozyzq4XrCjse3qfrfT_GEvnW9JjeYEcphS8hOPA7VD5C4ZAuLpGYuw/s4624/1707492448806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4YECUDACxZKWDgN2gkEPQQEqCmz5Z1kxx2Tg7t6J9jK4wT1XGnsqrBLMOa_I5ayMYmWxf1uYk-ATcKpxCgX11OF9Mw22l8F84XMA7DFuhwyUJGfwJAkkb8_SFhjj9pUoyOnMQ4Ozyzq4XrCjse3qfrfT_GEvnW9JjeYEcphS8hOPA7VD5C4ZAuLpGYuw/w640-h480/1707492448806.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Prościutka i szybka w przygotowaniu. Posłużyła nam za dwie kolacje. ubiegłym tygodniu. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF2FCfq6B05nBJNGhzErAW3ZuudB0xzAyT4Q_22UfG_Krvgpc9nGWhmO99bT88Lv4Yxb9lg0_g9kkW8D2VL1KwWViiqhGsD1GOhoBJFdORYxy9QTF5W-GtFmYBueqPt0RE-Lv_hozwZNdfxrNHkAWtJDa2_R1MdNCJIVkkwxXCNkF6w2fHBi6y0QPNmFA/s4624/1707492448809.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF2FCfq6B05nBJNGhzErAW3ZuudB0xzAyT4Q_22UfG_Krvgpc9nGWhmO99bT88Lv4Yxb9lg0_g9kkW8D2VL1KwWViiqhGsD1GOhoBJFdORYxy9QTF5W-GtFmYBueqPt0RE-Lv_hozwZNdfxrNHkAWtJDa2_R1MdNCJIVkkwxXCNkF6w2fHBi6y0QPNmFA/w400-h300/1707492448809.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 kalafior</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 korzenie pasternaku albo pietruszki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 litr wywaru z warzyw</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">0,5 litra mleka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200 g sera mimolette</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">garść orzechow laskowych</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pieprz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kalafior i pasternak obieramy, kroimy w kawałki i pokrywamy bulionem. Gotujemy 20 minut. Dodajemy mleko i gotujemy jeszcze 10 minut. Miksujemy. Podajemy gorącą zupę z cieniutkimi plasterkami mimolette - robiłam ekonomem od warzyw i zgrilowanygi orzechami laskowymi. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-61923700603223843282024-02-08T00:02:00.000-08:002024-02-08T00:02:07.829-08:00Wok warzyw, makaronu chińskiego z omletem.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOtXD7ek3CIjovwXr2FHwmjjDyPF-lvh9Fi37VXdtiP_ga3R0YaWBvfmPf2Ff-OHLPx7NQbTLRAbDRdIiv19QhExFbqvs006Z3KA_sQmCpHQci8h1kIOGiu_qqqk17E2kIqDVm6MH6Sk9XlPlKzOT_fNLeHQNVwPtATMFE6h9XYN1z64KLCgcZahTQR2E/s4624/1707337854565.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOtXD7ek3CIjovwXr2FHwmjjDyPF-lvh9Fi37VXdtiP_ga3R0YaWBvfmPf2Ff-OHLPx7NQbTLRAbDRdIiv19QhExFbqvs006Z3KA_sQmCpHQci8h1kIOGiu_qqqk17E2kIqDVm6MH6Sk9XlPlKzOT_fNLeHQNVwPtATMFE6h9XYN1z64KLCgcZahTQR2E/w640-h480/1707337854565.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Zima. Ciepła kolacja aż się prosi na stół. Tym razem trochę chińszczyzny w związku z nowym rokiem chińskim, o którym głośno w moim liceum, na wystawach sklepowych czy w mediach francuskich. Połączenie warzyw, makaronu, z omletem i orzechami ziemnymi. Sos sojowo-imbirowy. Niebo w gębie! </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgasKn9pfh_Wi3PiHIgbjFRuRqyccd267rcH7POz86froKZpWhyphenhyphenHZT27qemIHYJrSjTAEI30TS8uPKgniGXDuFK2_QmKS9cwkkc3AoMTwU6JcycyeTsxWVEjhpJB2GXDdnAl8v7qT2sXYS7fDqRRKBscHqwXQRLniaNWAJcZ6XQiB2CmYc4Q0BRXjNynuk/s4624/1707337854568.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgasKn9pfh_Wi3PiHIgbjFRuRqyccd267rcH7POz86froKZpWhyphenhyphenHZT27qemIHYJrSjTAEI30TS8uPKgniGXDuFK2_QmKS9cwkkc3AoMTwU6JcycyeTsxWVEjhpJB2GXDdnAl8v7qT2sXYS7fDqRRKBscHqwXQRLniaNWAJcZ6XQiB2CmYc4Q0BRXjNynuk/w640-h480/1707337854568.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 g makaronu chińskiego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">czerwona cebula</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cebula dymka ze szczypiorkiem</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 marchewki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">zielona papryka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">garze orzeszkow ziemnych</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">oliwa z oliwek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>na omlet</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 jajka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sol, pieprz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">zielona pietruszka i odrobina oliwy na patelnie</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Na sos</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki sosu sojowego słodzonego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 luzia sosu sojowego solonego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cm imbiru w malutkie kawałeczki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 zabek czosnku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Robimy omlet, robimy sos. Następnie na dużej patelni i głębokiej typu wok rozgrzewamy oliwę z oliwek, podsmażamy posiekana cebule i cebule dymkę, dodajemy paski papryki i marchewki. Dusimy dość krótko jakieś 5-6 minut. Warzywa maja być jeszcze dość twardawe. Makaron gotujemy. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dodajemy makaron do warzyw, łączymy z sosem. Podajemy. Dodajemy pocięty omlet zrulowany. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmMMsyBZXtFunjB0PQH9s1xZGpaYhNDycxfwIa6BYOIgH9qBKjlxcrVoSrBsQSXjsBnw6OixPie276G3LsYxcAKNEcQXcWZd80i1VKQ89iaBNiW37OuT64bMb9EjaK58aFS8SgttE1VY4jYl0QByLzUChZpl-CUJ9Yvrqg7kjGpNB39gCMpf4xHWWrHE/s4624/1707337854572.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmMMsyBZXtFunjB0PQH9s1xZGpaYhNDycxfwIa6BYOIgH9qBKjlxcrVoSrBsQSXjsBnw6OixPie276G3LsYxcAKNEcQXcWZd80i1VKQ89iaBNiW37OuT64bMb9EjaK58aFS8SgttE1VY4jYl0QByLzUChZpl-CUJ9Yvrqg7kjGpNB39gCMpf4xHWWrHE/w400-h300/1707337854572.jpg" width="400" /></a></div><br /><a href="http://durszlak.pl/" title="Durszlak.pl - polskie blogi kulinarne"><img alt="Durszlak.pl" height="150" src="http://durszlak.pl/images/buttons/180x150.png?Wag0HclxFFnXYAk1IAVU8wzz" width="180" /></a>Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-44357665033332745442024-02-05T08:45:00.000-08:002024-02-05T08:45:53.358-08:00Ryz i zimowe warzywa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_s4XMBVGoQLK4ADpTZjEuIXW_2tfip75Tl4PnIpXbKLbtLv1szMD2sV4YkHmljZ3Z2c2TmS4AqrDhgOb1BfT-I1SF1GMKBT-nm7W6st3esRmPXgS1kR3g7YmPEr_FhhoTmxtVyCUbxE-GwfjuGIlGA6kIDJvP-uGoUlHNj5tWRI1M0_Zj7Wv5VscVMS4/s4624/1707125006481.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_s4XMBVGoQLK4ADpTZjEuIXW_2tfip75Tl4PnIpXbKLbtLv1szMD2sV4YkHmljZ3Z2c2TmS4AqrDhgOb1BfT-I1SF1GMKBT-nm7W6st3esRmPXgS1kR3g7YmPEr_FhhoTmxtVyCUbxE-GwfjuGIlGA6kIDJvP-uGoUlHNj5tWRI1M0_Zj7Wv5VscVMS4/w640-h480/1707125006481.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Zimowa i kolacyjna propozycja na szybko. To połączenie ryżu Basmati z patelnia warzyw. Nic nadzwyczajnego. Smak zmienia dodanie miodu i octu balsamicznego do warzyw przez co całość nabiera wyrazistości i charakteru. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-66vAc4LNq752or_fhsUolZ22nsfLn531-5XPB3Ci0YTlTAgsUXfJDGTroxRyFEmcM4MNxSwwUFQUP2d27LlQnZ8hObgxBi2RrEk2OiPgkdHGgOtzG1xxnGHAOwP2OPKKWigD7RXtKOFdDoJHauzf-WYRlWr9YzrP4lBBgjmabrikfwPx5czTaH1hdk/s4624/1707125006488.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-66vAc4LNq752or_fhsUolZ22nsfLn531-5XPB3Ci0YTlTAgsUXfJDGTroxRyFEmcM4MNxSwwUFQUP2d27LlQnZ8hObgxBi2RrEk2OiPgkdHGgOtzG1xxnGHAOwP2OPKKWigD7RXtKOFdDoJHauzf-WYRlWr9YzrP4lBBgjmabrikfwPx5czTaH1hdk/w640-h480/1707125006488.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">120 g ryzu basmati</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 marchewki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 por - biala czesc</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">duzy plaster dyni</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cebula</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">garść kiełków soi czyli fasoli mungo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">oliwa z oliwek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">garść nerkowców do zgrilowania, do podania</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sol, pieprz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki miodu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki gestego ostu balsamicznego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ryż gotujemy jak zwykle. Warzywa obieramy, kroimy i zaczynamy dusić na oliwie: na początku dynie i plasterki marchwi a po około 10 minutach por i cebule. Na sam koniec dopiero dodajemy kiełki soi. Dusimy te warzywa doprawiając je sola i pieprzem i gdy dodamy por z cebula podlewamy je trochę woda ale tylko tyle by nie przywierali do dna patelni. Na koniec dodajemy miód i ocet. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podajemy z nerkowcami. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-44668997037174297592024-02-03T23:56:00.000-08:002024-02-03T23:56:31.843-08:00Zupa-krem: marchewka i pasternak. Granat i pestki dynii.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcXIsL4u_50mgcf-bEPnYr9eqZJKd-PtGWf1187XFBfYWBHkzcd40e0asFp1OA7HZr9HTv5YjVtbIyWtIxmAGdp06pL8O2m3TAZYUt0lU4eusbX3XJj-c3MoaOYXUTY1jRTHNKy4tnAYTYwRLfsKeHxMR4345qLCnGiFErEKgfCNYVyh2WHlM6i5d0TFQ/s4624/1707032738939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcXIsL4u_50mgcf-bEPnYr9eqZJKd-PtGWf1187XFBfYWBHkzcd40e0asFp1OA7HZr9HTv5YjVtbIyWtIxmAGdp06pL8O2m3TAZYUt0lU4eusbX3XJj-c3MoaOYXUTY1jRTHNKy4tnAYTYwRLfsKeHxMR4345qLCnGiFErEKgfCNYVyh2WHlM6i5d0TFQ/w640-h480/1707032738939.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Wczoraj na kolacje... taka pyszna kompozycja. Pożywna, gęstą zupa na bazie cebuli, marchewki, pasternaku, podana z granatem i zgrilowanygi pestkami dynii. Śmietaną może być kokosowa co jeszcze bardziej podkręci smak albo zwykła czyli krowia. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV0fRQ-OSVYSjS_R7vbglXX5EwOR_8Dak0xf5PvP_iuU_pqBS7ttieaeeY247aU1fy5_LWKoqZQnnXfCt4Ii4v2l-LCgbABKBsxt0QmovPvDpNDeMlquX1GaLHpRHVS4DMJp0pFyyI4TmkS0FjHCMD5BKdDM-VXM6NdEVnkAk2EX2i-UfLOe8CpqJkF-I/s4624/1707032738942.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV0fRQ-OSVYSjS_R7vbglXX5EwOR_8Dak0xf5PvP_iuU_pqBS7ttieaeeY247aU1fy5_LWKoqZQnnXfCt4Ii4v2l-LCgbABKBsxt0QmovPvDpNDeMlquX1GaLHpRHVS4DMJp0pFyyI4TmkS0FjHCMD5BKdDM-VXM6NdEVnkAk2EX2i-UfLOe8CpqJkF-I/w640-h480/1707032738942.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">30 minut</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 marchewki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 korzenie pasternaku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">duza cebula</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">duzy ziemniak</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 cm korzenia imbiru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">oliwa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 litr bulionu z warzyw</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pół lyzeczki kurkumy </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">smietana</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">garsc pestek dynii</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">granat</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na oliwie z oliwek podsmażamy posiekana cebule i dodajemy kurkumę by dobrze wydobyć smak oraz świeży imbir. Po kilku minutach wrzucamy obrane i pokrojone warzywa. Pokrywamy bulionem i gotujemy do miękkości. Miksujemy. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podajemy ze śmietaną, granatem i zgrilowanygi na suchej patelni pestkami dynii. </div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-40279804952894103192024-02-03T05:06:00.000-08:002024-02-03T05:06:45.926-08:00Purée z łuskanego grochu i sos z kaparów. Ottolenghi.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbI9iM2u9PzP8Rl4cJBFzIva1pDg1ru2PR1IRk-ZGKd82r1yzsqIwVJO894KO1K0pwow0acQOjvo188u8AGHO39fOQvMFKiSpytQwgwXpxLZORP-ajk_yDi2VFxDuvL2_yLeoff-EqH7XF7jaJegSru3gNAYH1zu-oRTlqnQizFNOYhp_lUrL4nQjKNo/s4624/1706728500826.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbI9iM2u9PzP8Rl4cJBFzIva1pDg1ru2PR1IRk-ZGKd82r1yzsqIwVJO894KO1K0pwow0acQOjvo188u8AGHO39fOQvMFKiSpytQwgwXpxLZORP-ajk_yDi2VFxDuvL2_yLeoff-EqH7XF7jaJegSru3gNAYH1zu-oRTlqnQizFNOYhp_lUrL4nQjKNo/w640-h480/1706728500826.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kolejna zimowa kolacja na ciepło. To połączenie łuskanego grochu zredukowanego do purée z sosem, który niesamowicie wydobywa jego smak: cytryna, kapary, oliwa i zielona pietruszka. Coś przepysznego. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAI-37bxmVQ2fjPy6YlrWcbv-FNJIOSSiPvxAGv4dOwsVXj0FC_LORDCq7VIHtu7w1-RPg_6NVhOsKnv_32vAwzHi1ej5jhVvwySzN3FiDjQCA4EFh05HdF5vpECvngLzgl7ttpBplefVk-4XlZYFjIlptc2p4KfMSwm_6jWv9VIiS-xfO4Vg-65fB2Ns/s4624/1706728500833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAI-37bxmVQ2fjPy6YlrWcbv-FNJIOSSiPvxAGv4dOwsVXj0FC_LORDCq7VIHtu7w1-RPg_6NVhOsKnv_32vAwzHi1ej5jhVvwySzN3FiDjQCA4EFh05HdF5vpECvngLzgl7ttpBplefVk-4XlZYFjIlptc2p4KfMSwm_6jWv9VIiS-xfO4Vg-65fB2Ns/w640-h480/1706728500833.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150 g grochu łuskanego zielonego bądź żółtego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 dupa cebula bądź 2 mniejsze</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 łyżki oliwy z olwiek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">kurkuma</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 łyżki masla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na maśle i na oliwie podsmażamy posiekana cebule. Tak z 4-5 minut. Jak jest dobrze zeszkloną to polowe cebuli odkładamy do miseczki i zachowujemy. Na pozostała cebule wrzucamy groch, mieszamy. Polewamy 800 ml wody, solimy, dodajemy pół łyżeczki kurkumy, trochę pieprzu i gotujemy do miękkości: najpierw 20 minut bez przykrywania potem około 40 minut pod przykryciem. Miksujemy na purée. Dodajemy odłożona wcześniej cebule w kawałkach.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Na sos</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 lyzeczk kaparów ze słoiczka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sok z cytryny</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pół pęczka posiekanej zielonej pietruszki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 łyżki oliwy z oliwek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mieszamy wszystkie składniki i polewamy nasze purée. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-61609419559880203992024-02-03T04:58:00.000-08:002024-02-03T04:58:47.056-08:00Muslinowe ciasto makowo-pomarańczowe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpF827dtY6QQHTap729j-1Uq5-oLmngUzqdyhKLgfELlac69371eVSl_5XVxGA4mxFwdqHw52z0GUacxphUuShCne4x69fvgHaGiincqlKYnNZdGgqx7kDaDMIDSEMp7jL4Y6U6dei8lPCUkFa6hILuouxAe12KOcNlBdSAH1Zy7Viwkw7LY2a4NeKX3o/s4624/1706964513179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpF827dtY6QQHTap729j-1Uq5-oLmngUzqdyhKLgfELlac69371eVSl_5XVxGA4mxFwdqHw52z0GUacxphUuShCne4x69fvgHaGiincqlKYnNZdGgqx7kDaDMIDSEMp7jL4Y6U6dei8lPCUkFa6hILuouxAe12KOcNlBdSAH1Zy7Viwkw7LY2a4NeKX3o/w640-h480/1706964513179.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na szybko, do kawy czy herbaty sobotnio-niedzielnej. Wyszło i ładne i pyszne. Mięciutkie jak gąbka dzięki sporej ilości soku z pomarańczy. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHte_DIPspWqsJWL3n_lMXSmWi05EigoaFpOjeZxPnO-M6OQWVMS1uZO-xYgLeviZxLguXSmlPx4K1sio4BVYZZVSNssHWqCCqOZpla9gRz8ajDwo3rlBV8pBXQ8ncnhTAZGr-fxAQqKZYV8qQYCqE_G_91Z7hHLFoy6dfqnd8cGQ3ZifwjsHImq5alyw/s4624/1706964513170.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHte_DIPspWqsJWL3n_lMXSmWi05EigoaFpOjeZxPnO-M6OQWVMS1uZO-xYgLeviZxLguXSmlPx4K1sio4BVYZZVSNssHWqCCqOZpla9gRz8ajDwo3rlBV8pBXQ8ncnhTAZGr-fxAQqKZYV8qQYCqE_G_91Z7hHLFoy6dfqnd8cGQ3ZifwjsHImq5alyw/w400-h300/1706964513170.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">6 porcji</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">30 minut przygotowanie</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">40 minut pieczenie</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">155 g maki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">110 g cukru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 duze jajka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">40 g oleju z pestek winogron albo słonecznikowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">60 g mleka pełnotłustego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 pomarancze ekologiczne</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cukier waniliowy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki maku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">szczytpta soli</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mąkę mieszamy z cukrem waniliowym z 90 g cukru, z sola i proszkiem do pieczenia. Żółtka ucieramy z olejem, mlekiem, skorka strata z 1 pomarańczy i sokiem z 1 pomarańczy. Dodajemy mak. Następnie nacyzmy żółtka z masa sucha z mąką. Mieszamy dokładnie. Ubijamy pianę z białek z 20 g pozostałego cukru na sztywno. Delikatnie łączymy i pieczemy w okrągłej formie z kominem około 40 minut w 180°C w nagrzanym piekarniku. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Po upieczeniu polewamy ciasto sokiem z drugiej pomarańczy a cząstki trzeciej umieszczamy na wierzchu. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghn5IjzaIh0zz6bwdg_0lNhQ3vCyk50rLk40BePpMRy63x5fNKawRTgF-Y9ctlgU1SKgxiHFczRJ77kWOxEXBvKsSj9LD37-3hMrR5tCrhVyLo55F4-tPdaqIcnxlcdHO2T95BkEvdakwNnlzdKR2b47LEIRbXuFI9cCjGTQLSwa3uti5QR_RvqYmzH1M/s4624/1706964513182.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghn5IjzaIh0zz6bwdg_0lNhQ3vCyk50rLk40BePpMRy63x5fNKawRTgF-Y9ctlgU1SKgxiHFczRJ77kWOxEXBvKsSj9LD37-3hMrR5tCrhVyLo55F4-tPdaqIcnxlcdHO2T95BkEvdakwNnlzdKR2b47LEIRbXuFI9cCjGTQLSwa3uti5QR_RvqYmzH1M/w480-h640/1706964513182.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3M7gKNzcV1dnt6PLsErQHNHhDKRIJqaQ96wZG7xwzeBQaI_oz0D2b0n26LIoZC1biEXqY1y276LvkY5FGkK1Yw6F75YDJlZ4Q7glnATdeFGlfMYCkpGCK5wu5lrLVpJXYLA1Iubvn2FlTa6Bz9XYfAHVkz8ogjMg4v2inS8f0ItvRags-YaiZ34z61I/s4624/1706964513173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3M7gKNzcV1dnt6PLsErQHNHhDKRIJqaQ96wZG7xwzeBQaI_oz0D2b0n26LIoZC1biEXqY1y276LvkY5FGkK1Yw6F75YDJlZ4Q7glnATdeFGlfMYCkpGCK5wu5lrLVpJXYLA1Iubvn2FlTa6Bz9XYfAHVkz8ogjMg4v2inS8f0ItvRags-YaiZ34z61I/w400-h300/1706964513173.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br /><a href="http://durszlak.pl/" title="Durszlak.pl - polskie blogi kulinarne"><img alt="Durszlak.pl" height="150" src="http://durszlak.pl/images/buttons/180x150.png?Wag0HclxFFnXYAk1IAVU8wzz" width="180" /></a>Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-32552074371926820572024-01-30T02:04:00.000-08:002024-01-30T02:04:38.986-08:00Makaron jęczmienny zapieczony z tuńczykiem, kaparami i pomidorami. Ottolenghi. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGS4K9_ymWbCEjPeJVWNSAywmXws1oxO-26GXR1Kadzb_pqF64lvbB-yrz5aPoHNhF37o6aErDRNSOmbDm9VFXH7QEBkDdmxiIqPfxfr3MI3MaNuQ7ucT5ti032EpWLW3CLCTF22Ac1ojIbtY0vlRKa5IRLX4wIrx2D8ubL1eOOwJcUSYsqaGFnDeTYPg/s4624/1706553246205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGS4K9_ymWbCEjPeJVWNSAywmXws1oxO-26GXR1Kadzb_pqF64lvbB-yrz5aPoHNhF37o6aErDRNSOmbDm9VFXH7QEBkDdmxiIqPfxfr3MI3MaNuQ7ucT5ti032EpWLW3CLCTF22Ac1ojIbtY0vlRKa5IRLX4wIrx2D8ubL1eOOwJcUSYsqaGFnDeTYPg/w640-h480/1706553246205.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kolejna zimowa kolacja, soczysta, pyszna i zdrowa. To zapieczony makaron zwany przez Włochów "orzo" czyli w formie dużych ziaren ryżu. ten makaron jest jęczmienny. Dodałam do niego cebule, dużo czosnku, tuńczyka z puszki, kilka łyżeczek kaparów, cytrynę z zalewy solnej oraz pomidory. Wszystko razem zapieczone i posypane parmezanem. Kolacja na dwa wieczory za jednym zamachem. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwRJLtGozBZT4HooQWRDrBslXEOzKdJmV9SI7JBbK8vLMERlSulMHrfMPIe7buxS-7gdhm-765hgOoOcOJnBLSQDg1JkrfkKq7gOHCGMh_-7EyldsakLiWhXW1GxbPbGvpW8CLJYZjG146kovtjjbyZ8LtOry8-H67JgtNvb0NlSp_6xwy3yWzVEAo1o/s4624/1706553246200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwRJLtGozBZT4HooQWRDrBslXEOzKdJmV9SI7JBbK8vLMERlSulMHrfMPIe7buxS-7gdhm-765hgOoOcOJnBLSQDg1JkrfkKq7gOHCGMh_-7EyldsakLiWhXW1GxbPbGvpW8CLJYZjG146kovtjjbyZ8LtOry8-H67JgtNvb0NlSp_6xwy3yWzVEAo1o/w640-h480/1706553246200.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 duze porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g makaronu orzo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 duza cebula</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2-3 Zabki czosnku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">puszka pomidorów 400 ml - miazsz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">gars świeżych pomidorków cherry</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 lyzeczki kaparów</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cytryna z zalewy solnej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200 g tuńczyka z puszki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">garsc startego parmezanu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sol, pieprz, szczypta ostrej papryki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">oliwa z oliwek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podsmazamy na oliwie posiekana cebule i czosnek i dodajemy paprykę by dobrze wydobyć smak smażymy 2-3 minuty. Następnie dodajemy makaron, tuńczyka, kapary i pokrojona cytrynę. Pokrywamy miąższem z pomidorów oraz 2 puszkami ( po miąższu) wody. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Całość przekładamy do naczynia do zapiekania po zagotowaniu się wody w garnku. Naczynie przykrywamy i zapiekamy 25 minut. Po tym czasie zdejmujemy przykrywkę - bądź folie aluminiowa jak nie macie dań przykrywanych - układamy na wierzchu świeże pomirody i posypujemy parmezanem. Pieczemy kolejne 15 minut danie odkryte! w 200°C nadal...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podajemy gorące z sałata z winegretem. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-60268805528668565822024-01-29T07:55:00.000-08:002024-01-29T07:55:52.162-08:00Osso Bucco à la milanaise czyli z pomidorami. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjSqKvgvhjUTlmTPsfAeJa8-wBdZLKPahmo9qqrQ_tSCJQFAqCaIJwLqJzMJa-WbCPZb1LEoXg9-DGRNjzydAu_yKHYJzpmzY3zscU4B8WIWOpNzQb-Ms_x1U_2qyKzup9SyAhyMSEvM3qR66SEPaxHtpfhcXmxJGipYWPwn0WBTzCFp3ppUOGfNIilOA/s4624/1706446780019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjSqKvgvhjUTlmTPsfAeJa8-wBdZLKPahmo9qqrQ_tSCJQFAqCaIJwLqJzMJa-WbCPZb1LEoXg9-DGRNjzydAu_yKHYJzpmzY3zscU4B8WIWOpNzQb-Ms_x1U_2qyKzup9SyAhyMSEvM3qR66SEPaxHtpfhcXmxJGipYWPwn0WBTzCFp3ppUOGfNIilOA/w640-h480/1706446780019.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Klasyka włoskiej kuchni, rodem z Lombardii, wczoraj na naszym stole niedzielnym bo mieliśmy gości. To danie mięsne, z cielęciny, duszone z marchewka, cebula i podawane z gremolata. ja dodaje na sposób mediolański pomidory bo tak wolimy. Za każdym razem to prawdziwa uczta choć do najtańszych nie należy. </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaENboG24R4Ai6eI52DbEyZtT-y1Ultoco9Rwn_KUk1NeJNQ2fMCrVkBP_Kn6WRSQF-DPltLuzD2ROK6cKZJv-K_YObQRiv4oHjtoZj1W4xGbedKpF6zwq1t9yttrSGDDnVoA7W2z63ZyY2PVbU22JUucgvIAMtjzVwEhazprXXdG0dRbEJw0ZZv7E75U/s4624/1706446780012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaENboG24R4Ai6eI52DbEyZtT-y1Ultoco9Rwn_KUk1NeJNQ2fMCrVkBP_Kn6WRSQF-DPltLuzD2ROK6cKZJv-K_YObQRiv4oHjtoZj1W4xGbedKpF6zwq1t9yttrSGDDnVoA7W2z63ZyY2PVbU22JUucgvIAMtjzVwEhazprXXdG0dRbEJw0ZZv7E75U/s320/1706446780012.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLbirStDwMkMZVQtAh3cCph-hB6yoUqh6OWfrAwzR09sxSldfaXgQtXoCpGPWLJ5g-Nr30UpzvR0IQuDozLjktMAfJcrVuyC6VBxIf_PCZgANI4rReMiP5hmA1YQM-QlHKFRHOTqz_0OufOsP_g5lLMbZlNusDwrh5JwoGhyphenhyphen0JHgbFTTJavRr3oJEAH7k/s4624/1706446780025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLbirStDwMkMZVQtAh3cCph-hB6yoUqh6OWfrAwzR09sxSldfaXgQtXoCpGPWLJ5g-Nr30UpzvR0IQuDozLjktMAfJcrVuyC6VBxIf_PCZgANI4rReMiP5hmA1YQM-QlHKFRHOTqz_0OufOsP_g5lLMbZlNusDwrh5JwoGhyphenhyphen0JHgbFTTJavRr3oJEAH7k/w400-h300/1706446780025.jpg" width="400" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikRxC7fnCfBXjYrpH-z83NRTXUwAlKQ5tYY9-AkaNdkbaVYbZy2e7cVTSDkC8N8BnSmwaG6Rkgut1Yyq1RLeJz5bvqeuh9MqQ5DzLrRgdaCHKgo8UERRpOAig1WKAluo0yE93TdsmrcBmWlws7fs1H0bCil1rVFAEhHzI2ViRG9xL9G6eqCB7jBKeiLBg/s4624/1706446780022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikRxC7fnCfBXjYrpH-z83NRTXUwAlKQ5tYY9-AkaNdkbaVYbZy2e7cVTSDkC8N8BnSmwaG6Rkgut1Yyq1RLeJz5bvqeuh9MqQ5DzLrRgdaCHKgo8UERRpOAig1WKAluo0yE93TdsmrcBmWlws7fs1H0bCil1rVFAEhHzI2ViRG9xL9G6eqCB7jBKeiLBg/w400-h300/1706446780022.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">6 porcji</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2,5 godziny</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">6 plastrow osso bucco 3-4 cm grubosci czyli około 1,2 kg mięsa z kością pośrodku.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 cebule</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 Zabki czosnku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 marchewki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">lis laurowy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">swiezy tymianek i zielona pietruszka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 ml białego wytrawnego wina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 g dobrego masła</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki maki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">400 ml miazszu z pomidorow</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 szklanki wywaru z warzyw bądź cielęcego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Plastry mięsa obtaczamy w mące i smażymy na maśle aż się zezloca. Wyjmujemy z garnka i na ich miejsce wrzucamy pokrojone cebule, czosnek oraz marchewki. Dusimy chwile aż cebula zrobi się szklista. Wkładamy z powrotem mięso i polewamy winem. Na ostrym ogniu czekamy aż odparuje. Następnie pokrywamy całość bulionem i pomidorami. Dodajemy świeże zioła i dusimy minimum 2 godziny w odkrytym garnku!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Gremolata do podania</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Siekamy zielona pietruszkę z czosnkiem 1 ząbek i dodajemy strata skórek z całej cytryny. Podajemy na mięsie. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhc1xOhHgoMGr2-hlW5VQJTJnoY2jbExmd1XhtAIxR6rbX6k2Cq5WYvC9DuEDoj7hpQJ3_2Jifru9uUAjIukQyOYk2oWzLjFLduzgoWM9I2RniC5uiVKndlWgiNMekt3bP3WTghRkb_GMjVkuSzdKXWMqed9U02lxdpFqrolyJjiT8jg7zm0HYqpmoWlM/s4624/1706446793117.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhc1xOhHgoMGr2-hlW5VQJTJnoY2jbExmd1XhtAIxR6rbX6k2Cq5WYvC9DuEDoj7hpQJ3_2Jifru9uUAjIukQyOYk2oWzLjFLduzgoWM9I2RniC5uiVKndlWgiNMekt3bP3WTghRkb_GMjVkuSzdKXWMqed9U02lxdpFqrolyJjiT8jg7zm0HYqpmoWlM/w640-h480/1706446793117.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-57386746433918014352024-01-28T00:08:00.000-08:002024-01-28T00:08:06.444-08:00Pieczona brukselka, jarmuż, vinaigrette... z Ottolenghi na ciepło i na zimno. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNtMqP43GFJhWEwEVnPyVPh9_NmboUgsTv5rgGzY2gBdyKhMr9e1Mdf9sBjl_ZLCvmTGvckUu1dBxC9BUfu8rhuzvmra9RVmvPv3V0hUQ6XLxggYBjjkOcQSIQgIgpePGw9ACB_CNWW9thnNX80rlJsjqq8KgHAMOjE2WmkbIpbx5-FjaMBZs3WdzNMHs/s4624/1706379223193.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNtMqP43GFJhWEwEVnPyVPh9_NmboUgsTv5rgGzY2gBdyKhMr9e1Mdf9sBjl_ZLCvmTGvckUu1dBxC9BUfu8rhuzvmra9RVmvPv3V0hUQ6XLxggYBjjkOcQSIQgIgpePGw9ACB_CNWW9thnNX80rlJsjqq8KgHAMOjE2WmkbIpbx5-FjaMBZs3WdzNMHs/w640-h480/1706379223193.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black;">Kolejna propozycja na zimowa kolacje , tym razem na </span>cieplo-zimno, od mojego ulubionego kucharza Yotama Ottolenghi, który tak podaje warzywa, ze za każdym razem tworzy poezje na talerzu. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tutaj to połączenie pieczonej w piekarniku i w całości brukselki, z surowymi liściki brukselki i jarmużu marynowanymi w sosie vinaigrette na bazie oliwy z oliwek, musztardy, soku z cytryny i anchois czyli sardeli. Całość podana jest z parmezanem i zgrilowanygi orzechami laskowymi. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxKT7HjoP6qZJMY18mJjyr51R8jpGeQMfXBy8Ge-K5GWW7nTL1we0X_bvXCF18_dMR163PB497k-vw4VrnrDQkN9Cjo28e7gdTOkIHvfHzcVOyomKjAKbG0ebBHGdS8XlUHJP-33Xwx1ufDZfBARBtV4jMsBpWoyOSIWT9EfoRUjc3R2uWmdjU4wGurwY/w400-h300/1706379223191.jpg" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">600 g brukselki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3-4 liscie jarmuzu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">garść orzechow laskowych</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">60 g parmezanu w kawałku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki oliwy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sol, pieprz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>na sos</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sok z cytryny</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 Zabki czosnku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 fileciki anchois z oliwy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 łyżki oliwy z oliwek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">20 g startego parmezanu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Brukselke myjemy, obieramy z wierzchnich liści. Zachowujemy 4 sztuki do podania na surowo. Resztę wykładamy na blachę, polewamy oliwa, doprawiamy sola i pieprzem. Pieczemy około 20 minut w 200°C, mieszajac od czasu do czasu. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Z podanych składników robimy sos rozdrabniają czosnek i anchois. Do tego sosu wrzucamy na minimum 10 minut umyte i podarte na walki liście jarmużu ( usuwamy twarda łodygę ze środka) i pokrojone surowe brukselki. Te liście przejdą sosem i zmiękną. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Orzechy laskowe siekamy i grylujemy na patelni. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podajemy gorącą upieczona brukselkę polana sosem z naszymi surowymi liśćmi, podsypujemy orzechami, dodajemy plasterki parmezanu. Zajadamy! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFnuOzKc69Smvp8_PBfS0eqkBPElwikkWQBRRcAdOy7WNzOEQhGAb-wDEIXGzfdCztXRgLz_2VZGsZNrKCHZQlbYH8hAQMs6IgFJ1uQ3D1R4opvizyf9qqAiLTzFKPR2A1SE3DP7ZUDbjsDcN1Ezt5SjGS0STxDaAW1WGfjmod3JSsXkkG4EkxlLOy-ZE/s4624/1706379223194.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFnuOzKc69Smvp8_PBfS0eqkBPElwikkWQBRRcAdOy7WNzOEQhGAb-wDEIXGzfdCztXRgLz_2VZGsZNrKCHZQlbYH8hAQMs6IgFJ1uQ3D1R4opvizyf9qqAiLTzFKPR2A1SE3DP7ZUDbjsDcN1Ezt5SjGS0STxDaAW1WGfjmod3JSsXkkG4EkxlLOy-ZE/w640-h480/1706379223194.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-27484753094195296152024-01-26T08:17:00.000-08:002024-01-26T08:17:15.546-08:00Zupa krem z dyni i z kasztanów. Burrata I pestki. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPwGM3i1Fe0QqZtH3hBio4Kle1V_amvsAmaeh7zbyThdsr0OpKV3hQS4qJ8V_jDP31DE95bdngUcw_YN1MI0IYob_2oljSuOlMHHayLMIXO6uLaIqRnUO4z5sq_MEMqfYEJJi84HHsIMjrfa8ZlSzhRSU1t5pMWT39kmU9ycRsIt9wUr_UNkxdbNvjcxU/s4624/1706283771098.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPwGM3i1Fe0QqZtH3hBio4Kle1V_amvsAmaeh7zbyThdsr0OpKV3hQS4qJ8V_jDP31DE95bdngUcw_YN1MI0IYob_2oljSuOlMHHayLMIXO6uLaIqRnUO4z5sq_MEMqfYEJJi84HHsIMjrfa8ZlSzhRSU1t5pMWT39kmU9ycRsIt9wUr_UNkxdbNvjcxU/w640-h480/1706283771098.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kolejna zimowa i pożywna kolacja. Zupę krem z dyni zna każdy ale z dodatkiem kasztanów, bur raty i pestek robi się z tej zupy prawdziwie uczta da podniebienia. Kasztany dodają nie tylko smaku ale tez gęstej, kremowej konsystencji. Jako węglowodany złożone są bogate w witaminy i minerały. Teraz, zima, kupuje je w słoiku po prostu albo korzystam z zamrożonych z jesieni zapasów. Kremowa i zimna burrata tworzy ciekawy kontrast z gorącą zupa. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 szalotki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">okolo 800 gram obranej i pokrojonej w kostkę dynii butternut</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">okolo 1 litra wywaru z warzyw</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">160 g kasztanów ze słoika czy z mrożonek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 lyzki pestek dyni</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 g burraty</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">maslo okolo 30 g</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na masle podsmazamy posiekane szalotki. Następnie dodajemy dynie i część pokrojonych kasztanów - 4 zostawiamy do dekoracji. Pokrywamy bulionem u gotujemy 30 minut. Miksujemy zupę. Podajemy z pokrojonymi kasztanami, burrata i zgrilowanygi na patelni pestkami dynii.</div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-12400268391199977812024-01-23T01:55:00.000-08:002024-01-23T01:55:22.617-08:00Pieczony batat i pasternak, humus, granat i sezam. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtVS2r-UsnISbCywvWuI1dWDkQEioEdBuKDEgGQTU69jqXj-K0BOLxPCXAFSZKWhrk__v5EUKhEHRLjcAT8PqkzXc3Ug4jXmtjxjfotuAZDWEsew95FWwpmIORCpICGQdnrwmh8W1_i5mnNYuCaGM-xyHkZFGMHmKBhJHCzcQ8sLDsE_WcGtJh2yUo10I/s600/420073823_7544982722230695_7537668041102390939_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="600" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtVS2r-UsnISbCywvWuI1dWDkQEioEdBuKDEgGQTU69jqXj-K0BOLxPCXAFSZKWhrk__v5EUKhEHRLjcAT8PqkzXc3Ug4jXmtjxjfotuAZDWEsew95FWwpmIORCpICGQdnrwmh8W1_i5mnNYuCaGM-xyHkZFGMHmKBhJHCzcQ8sLDsE_WcGtJh2yUo10I/w640-h482/420073823_7544982722230695_7537668041102390939_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div dir="auto" style="caret-color: rgb(5, 5, 5); color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 15px; text-align: start; white-space: pre-wrap;">Czyli kolejna zimowa kolacja na ciepło u nas w domu. </div><div dir="auto" style="caret-color: rgb(5, 5, 5); color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 15px; text-align: start; white-space: pre-wrap;">Tym razem to pieczone warzywa. Wzięłam batat i pasternak ale mogą być to rozne warzywa według uznania. </div><div dir="auto" style="caret-color: rgb(5, 5, 5); color: #050505; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; font-size: 15px; text-align: start; white-space: pre-wrap;">Całość upieczona w oliwie w piekarniku. Do tego domowy humus, pokrojone daktyle suszone, ziarna granatu i zgrilowany sezam. Całość pyszna!</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3q45-6WXJSb3P9VKmwRjQBjyLoKKE_2DQgrRKv-wLamwm050GLidIqOROL08iIUDjtoxlVMOlwVaUS1R3awsmqLCXR6Te4pprkSDj0nRMFzGfCVUxolZSZvWJ44Adp7-v7TOdYvauIaOQ0pnYZ7w1Rl6rPPoaD_qQDyl0cU5uocugiHrwZ5ILS8KTX68/s600/420092796_7544982728897361_6116382291819826584_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="451" data-original-width="600" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3q45-6WXJSb3P9VKmwRjQBjyLoKKE_2DQgrRKv-wLamwm050GLidIqOROL08iIUDjtoxlVMOlwVaUS1R3awsmqLCXR6Te4pprkSDj0nRMFzGfCVUxolZSZvWJ44Adp7-v7TOdYvauIaOQ0pnYZ7w1Rl6rPPoaD_qQDyl0cU5uocugiHrwZ5ILS8KTX68/w640-h482/420092796_7544982728897361_6116382291819826584_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 duzy batat</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 korzenie pasternaku bądź pietruszki bądź marchewki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sol, oliwa i ziarna sezamu do pieczenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Te warzywa obieramy, kroimy i pieczemy w 180°C przez 30 minut polane oliwa, posolone i posypane ziarnami sezamu. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Humus</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Miskujemy 200 g ciecierzycy odsączonej ze słoika z</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">zabkiem czosnku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzkami pasty sezamowej tahini</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sokiem z cytryny i oliwa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Doprawiamy do smaku. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Do podania</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pokrojone 4-5 daktyli</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ziarna z granatu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 łyżki zgrilowanych na suchej patelni ziaren sezamu. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podajemy upieczone warzywa, humus i zimne dodatki. Zajadamy!</div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-14980759918725193122024-01-21T00:55:00.000-08:002024-01-21T00:55:40.748-08:00Kopytka z sosem: gorgonzola, gruszka i orzechy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWHcO6NT5ygQ-BtyYwqXLEaNyOFwdl8zTu46yeEKKW3QI-h6PNvDOBVCdiWMixZd86qaOLyqnaWBumNfhyphenhyphenCYQu3qQPkDeK4uBcJjtYauPEMzZiIdu4GfnyEzAc51ft4584GthBm0m4YZocz2LQN9vx3DkceOZ7BNq_60Ev1WbSirUv-yr08M8tgkpKo4g/s4624/1705825404934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWHcO6NT5ygQ-BtyYwqXLEaNyOFwdl8zTu46yeEKKW3QI-h6PNvDOBVCdiWMixZd86qaOLyqnaWBumNfhyphenhyphenCYQu3qQPkDeK4uBcJjtYauPEMzZiIdu4GfnyEzAc51ft4584GthBm0m4YZocz2LQN9vx3DkceOZ7BNq_60Ev1WbSirUv-yr08M8tgkpKo4g/w640-h480/1705825404934.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kolejna zimowa kolacja. Wczoraj na rynku u naszego Włocha kupiliśmy świeże kopytka zwane gnocchi we włoskiej kulturze. Można oczywiście prosto i szybko zrobić je samemu ale ja już wczoraj miałam gotowe. Kopytka maja to do siebie, ze lubią sos, dużo sosu. I wczoraj zrobiła sos z gorgonzoli czyli włoskiego sera pleśniowego ale dodałam do niego drobno pokrojona gruszkę i posiekane orzechy. Wyszło pysznie. </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij4zLnbHmfSyn3os09gZ4J6SheBGDt4OJ2YXiaqaNl_iJK-rSqct4nM9faozZKKaPzaKiILqMNOV0UhPqrVMoYgDMsC6MC7XLqWJLswRmIqiZhHe88Gws-euJCA40dxXwyh5fAg88CwRDG2WaIfIvFjSKkWESayGqtDYmtPSyeMHlvwyu2z_kyXwsfYdQ/s4624/1705825404932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3472" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij4zLnbHmfSyn3os09gZ4J6SheBGDt4OJ2YXiaqaNl_iJK-rSqct4nM9faozZKKaPzaKiILqMNOV0UhPqrVMoYgDMsC6MC7XLqWJLswRmIqiZhHe88Gws-euJCA40dxXwyh5fAg88CwRDG2WaIfIvFjSKkWESayGqtDYmtPSyeMHlvwyu2z_kyXwsfYdQ/w300-h400/1705825404932.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na 2 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">400 g kopytek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 łyżki sera gorgonzola</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 lyzka gestej śmietany</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 gruszka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">garść orzechów włoskich</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">zielona pietruszka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pieprz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kopytka gotuje 2 minuty w osolonym wrzątku. W tym czasie w garnuszku roztapiam gorgonzole, dodaje śmietanę i drobno pokrojoną gruszkę. Gotuje chwile i doprawiam pieprzem. Dodaje posiekane orzechy i zielona pietruszkę. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-48832530392828041002024-01-20T08:28:00.000-08:002024-01-20T08:35:13.437-08:00Szybkie mini-paczki na mascarpone z ciepłymi malinami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBINu98l5qmjGkB_udLAHJdWbM0Us_5oFY_7DvO5Zaq1elzJA7493G2HlT4VohW8xgDR5Hz4igXZgA52HUCaOX6yvEFM-8EMle7r6tieNawQW_gUmidcQJHF4U9f1JaHt6pOfYptZH0itL05mMG1LcLaL-MIH1Hg_b2GmBl73gVDfg3EBxBubmoABqDbc/s4624/1705764234165.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBINu98l5qmjGkB_udLAHJdWbM0Us_5oFY_7DvO5Zaq1elzJA7493G2HlT4VohW8xgDR5Hz4igXZgA52HUCaOX6yvEFM-8EMle7r6tieNawQW_gUmidcQJHF4U9f1JaHt6pOfYptZH0itL05mMG1LcLaL-MIH1Hg_b2GmBl73gVDfg3EBxBubmoABqDbc/w640-h480/1705764234165.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pyszne, malutkie, szybkie w 30 minut gotowe. Podałam je z gorącymi malinami i ze świeżym tymiankiem. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9TytaPHZ4OYBLzHZ67AXGKg8UWncFnPJZ8wTpTwYU1pqeqWYHETFDppvFFKB5ZNHxHvd6dFzjcIgIsjeI9L3VmelFZsgMBSdqnJ7w_jTq_588p8bUGfgeRdTzZa_a9AGADUGC3340BTJJg8-1fP5axwstTDcdMfdNW4MGiOHr0VKhUC5Hl_T35fe22Ak/s4624/1705764234160.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9TytaPHZ4OYBLzHZ67AXGKg8UWncFnPJZ8wTpTwYU1pqeqWYHETFDppvFFKB5ZNHxHvd6dFzjcIgIsjeI9L3VmelFZsgMBSdqnJ7w_jTq_588p8bUGfgeRdTzZa_a9AGADUGC3340BTJJg8-1fP5axwstTDcdMfdNW4MGiOHr0VKhUC5Hl_T35fe22Ak/w400-h300/1705764234160.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>na 25 pączków</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 g mascarpone</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 g maki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 jajka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 lyzka cukru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">szczypta soli</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">łyżka rumu albo wódki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">okolo 650 ml oleju do smazenia wzielam ten z pestek winogron.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cukier do obtoczenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Wymieszac składniki. Rozgrzać olej do 180°C. Formować małe kulki dobrze naoliwionymi rękoma. Smażyć kilka chwil z obu stron. Obtoczyć w cukrze. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Na sos</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 garście mrożonych malin</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">swiezy tymianek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 łyżki cukru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy21ogHiFOyWXorgEEmtsAUdrvtGbOK7zSVOgSKGbGolqZNwaCHkeauPDd8yNEkR29puXfaqFlrxksoZV-jhuJi-UJowFsSygL0KFJsDbiv_CNcle6MTB_4ywAymj5Obz104OmQ9UoGsoQJkZBiCueJM6JNtdQMMf8Gv5N2GekpQiLV5fRWuyORM8PP4Q/s4624/1705764234163.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy21ogHiFOyWXorgEEmtsAUdrvtGbOK7zSVOgSKGbGolqZNwaCHkeauPDd8yNEkR29puXfaqFlrxksoZV-jhuJi-UJowFsSygL0KFJsDbiv_CNcle6MTB_4ywAymj5Obz104OmQ9UoGsoQJkZBiCueJM6JNtdQMMf8Gv5N2GekpQiLV5fRWuyORM8PP4Q/w640-h480/1705764234163.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-10139035448636465882024-01-17T22:31:00.000-08:002024-01-17T22:31:49.156-08:00Kalafior w sosie musztardowym, jajka i ziarna słonecznika<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXLR0cxkNmtgv07jYi5UN-WeCwSDLrEp7mFjCPDjG86wXWdcN7YkGolwec-QbmEJsECfV_4aa_OEAA9lS6EB9u5l3SKwTipPCHZbhMV5mAjphLnzvB28uZGuAWRuSpAeYUVLJrP_xJxdOJ1DjtMxmZccImpzZldmerwrjDO5ZKQRAsjk026RzSCDI-qAY/s4624/1705557177270.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXLR0cxkNmtgv07jYi5UN-WeCwSDLrEp7mFjCPDjG86wXWdcN7YkGolwec-QbmEJsECfV_4aa_OEAA9lS6EB9u5l3SKwTipPCHZbhMV5mAjphLnzvB28uZGuAWRuSpAeYUVLJrP_xJxdOJ1DjtMxmZccImpzZldmerwrjDO5ZKQRAsjk026RzSCDI-qAY/w640-h480/1705557177270.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kolejna ciepła zimowa kolacja. Jajka i kalafior - nic specjalnego. Danie zmienia jednak smak i charakter po dodaniu sosu musztardowego i posypki ze zgrilowanych nasion słonecznika. Pyszne!</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicrvsVPa7YDO3AQjlm7WST932jyBcbR_ou4xh_j9wIN-36gcoWrv08xJX_cWZKjFiiZw2cL3JXydLE9Ig-yTPlc4dOVaAI_EmeKiDMDNV8wqMuZIM4SOM5fK4k2Nhvtz-au1k9UfpKLvF8lsGeCpN1Xnr8SIycjQ0TTuS7xNsZ-lbEKjNOU23DQit7KYE/s4624/1705557177273.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicrvsVPa7YDO3AQjlm7WST932jyBcbR_ou4xh_j9wIN-36gcoWrv08xJX_cWZKjFiiZw2cL3JXydLE9Ig-yTPlc4dOVaAI_EmeKiDMDNV8wqMuZIM4SOM5fK4k2Nhvtz-au1k9UfpKLvF8lsGeCpN1Xnr8SIycjQ0TTuS7xNsZ-lbEKjNOU23DQit7KYE/w400-h300/1705557177273.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 kalafior średniej wielkości</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">6 jajek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kalafior gotujemy w osłony wrzątku do miękkości ale nie do rozgotowania! Jajka gotujemy na twardo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>na sos</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cebula</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki masla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki maki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">szklanka wywaru z warzyw ( z kostki)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pół szklanki mleka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 lyzki musztardy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sol, pieprz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na roztopionym w garnuszku maśle podsmażamy posiekana cebule. Dodajemy mąkę i mieszamy, mieszamy. Następnie dolewamy powoli wywar i mleko mieszając trzepaczką najlepiej by nie było grudek. Gdy powstanie gesty, kremowy sos dodajemy musztardę, doprawiamy do smaku i odstawiamy. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>Na posypke</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">zabek czosnku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 lyzki ziaren słonecznika</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki bulki tartej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 lyzki oliwy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na oliwie grylujemy na patelni posiekany czosnek, słonecznik i bułkę tarta. 2-3 minuty</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podajemy całość na ciepło. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1407749584943591991.post-28560711486905040842024-01-15T08:28:00.000-08:002024-01-15T08:28:11.582-08:00"Risotto" z kaszy gryczanej, czipsy z jarmużu, jajko w koszulce...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg85U-ZSwS4p6f7P1Mx1lO7BHNWCyJR7gpYbAO3mQZUE9nbuDwjJG2_aVcmpSdd9Cv44SX84nWUVkgzJazzn-TmunjVkI6-kPtX-S1tGRRwMeCRQ6fItQMX1K1qzga_dTm6poJm92EMy_YlBcbOEv2xupAma_s-rjQdZ-TgBaBQmkuZNjR8F84quhezCNY/s4624/1705256729591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg85U-ZSwS4p6f7P1Mx1lO7BHNWCyJR7gpYbAO3mQZUE9nbuDwjJG2_aVcmpSdd9Cv44SX84nWUVkgzJazzn-TmunjVkI6-kPtX-S1tGRRwMeCRQ6fItQMX1K1qzga_dTm6poJm92EMy_YlBcbOEv2xupAma_s-rjQdZ-TgBaBQmkuZNjR8F84quhezCNY/w640-h480/1705256729591.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Z cyklu gorąca i zimowa kolacja... takie pyszności. Kasza gryczana jest ugotowana sypko ale po dodaniu śmietany i parmezanu staje się kremowa jak risotto. Czipsy z liści jarmużu są po prostu chrupiące i pyszne. Całość pokrywa jajko w koszulce z płynny żółtkiem i zgrilowane orzechy laskowe. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTngIxXk6Aakq_c_Cj0bABWbGnKXgx5nEiZBMVNjGTtnp4mb-9L2IhLHNBv3UfJFX9muXJj4Df1valIJCwLtPVonNZt2NqhCDsiMAAuBEpKHd_2Kodcej5JMaIYONBczePqekokV9hDFsES0MuKmooul8z1UDgmhzlnCD5pBjgmO7yExT1Dpq8XVBJEqY/s4624/1705170370204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTngIxXk6Aakq_c_Cj0bABWbGnKXgx5nEiZBMVNjGTtnp4mb-9L2IhLHNBv3UfJFX9muXJj4Df1valIJCwLtPVonNZt2NqhCDsiMAAuBEpKHd_2Kodcej5JMaIYONBczePqekokV9hDFsES0MuKmooul8z1UDgmhzlnCD5pBjgmO7yExT1Dpq8XVBJEqY/s320/1705170370204.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9SyRELJrT3QQj5zlZ0wWTZVxstkslDcnurJEGnXCHpWWfApjyyZdz1LSPfwcGDLaOj701FsBTlukNLW_H4rvTdxadVwgYstsV8rBq6MkIyWiRyJXspM25wUgqD9ExHNiMBLb66i-qsiZrQ_MvQxi4QZKHW58uaFV38HDrDxKz49wwY69UTh4ONWt1b60/s4624/1705256729597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9SyRELJrT3QQj5zlZ0wWTZVxstkslDcnurJEGnXCHpWWfApjyyZdz1LSPfwcGDLaOj701FsBTlukNLW_H4rvTdxadVwgYstsV8rBq6MkIyWiRyJXspM25wUgqD9ExHNiMBLb66i-qsiZrQ_MvQxi4QZKHW58uaFV38HDrDxKz49wwY69UTh4ONWt1b60/s320/1705256729597.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na 2 porcje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kasza</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">120 g kaszy gryczanej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">lyzka smietany</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2-3 lyzki startego parmezanu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Czipsy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3-4 liste jarmuzu, sol i 2 lyzki oliwy</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 jajka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">garść orzechow laskowych</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 lyzka octu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kaszę gotujemy w osłony wrzątku, odcedzam i łączymy ze śmietaną i parmezanem. Gdy kasza się gotuje... nagrzewamy piekarnik do 160°C. Myjemy liście jarmużu, rozrywamy je na kawałki i wkładamy do miski. Solimy, polewamy oliwa, mieszamy rękoma i układamy na blasze. Pieczemy 10 minut. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">W tym czasie grillujemy na suchej patelni posiekane orzechy laskowe i nastawiamy garnek z woda i 1 łyżka octu. Gdy woda się gotuje, wlewamy z miseczki bardzo delikatnie nasze jajko do tego wrzątku z octem - oznacza robić po 2, 3 jajka na raz. Gotujemy 3 minuty dokładnie nie dotykając i wyjmujemy na kaszę łyżka cedzakowa - delikatnie bardzo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podajemy całość. Po przekłuciu nożem wyplynie żółtko z naszego jajka w koszulce. </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqByOiO_66egSC3AtRPjuuSg3HDEHV8E3wqnuALj80ktYn6vLrMLXUHMy35DaSgeMMFTJ1Q5gHUrzZXWG-fFaLmEyrGU4ll9ZlhU_f5j29MZGj9-bVFjQmn1oB27ehlL3yU3X0K92qeV5vV0Ojx_Jmj2gpk1eAurKf2M4DDI7HDT3YH0NKl1TmmVNnFzs/s4624/1705256729594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3472" data-original-width="4624" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqByOiO_66egSC3AtRPjuuSg3HDEHV8E3wqnuALj80ktYn6vLrMLXUHMy35DaSgeMMFTJ1Q5gHUrzZXWG-fFaLmEyrGU4ll9ZlhU_f5j29MZGj9-bVFjQmn1oB27ehlL3yU3X0K92qeV5vV0Ojx_Jmj2gpk1eAurKf2M4DDI7HDT3YH0NKl1TmmVNnFzs/w640-h480/1705256729594.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><br />Niania w Paryzuhttp://www.blogger.com/profile/13462958764000197470noreply@blogger.com0